Η RAPS ξεκινά νέες μαρινάδες
Ακριβώς στην ώρα για τη σεζόν μπάρμπεκιου 2024, ο ειδικός στα μπαχαρικά RAPS έχει αναπτύξει δύο νέες μαγικές μαρινάδες. Γίνεται καπνιστό και πικάντικο με τη γεύση «Smoky Chipotle» και πικάντικο και ζεστό με το «Thai Curry». Οι μαρινάδες λαδιού δεν περιέχουν φοινικέλαιο και είναι κατάλληλες όχι μόνο για κρέας και πουλερικά, αλλά και για ψάρια, λαχανικά και ψητό τυρί. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για την τάση της συνειδητής και βιώσιμης διατροφής.
Οι νέες μαρινάδες της RAPS δίνουν σε κάθε είδος κρέατος στη γκάμα ψησίματος τέλεια εμφάνιση και αδιαμφισβήτητη γεύση. Με το καπνιστό, πικάντικο στυλ του, το "Magic Smoky Chipotle" θυμίζει τη δημοφιλή κουζίνα TexMex. Για αυτή τη νέα μαρινάδα, οι γνώστες των μπαχαρικών της RAPS συνδύασαν τσίλι τσίλι με καπνιστό αλάτι σκλήθρας, αποξηραμένες ντομάτες και ζάχαρη demerara και το στρογγύλεψαν με κύμινο και σκόρδο. Η πικάντικη μαρινάδα «Magic Thai Curry» φέρνει τη γεύση της αυθεντικής ταϊλανδέζικης κουζίνας στη σχάρα: τσίλι, λεμονόχορτο, τζίντζερ και σκόρδο συνδυάζονται εδώ, στρογγυλεμένα με μια νότα καρύδας.
Ποικιλία γεύσεων στη σχάρα
Τα νέα καρυκεύματα είναι ιδανικά για το τουρσί χοιρινού, βοείου κρέατος, πουλερικών ή ψαριών και ενισχύουν επίσης τη γεύση των υποκατάστατων του κρέατος, των λαχανικών ή του τυριού. Αυτό σημαίνει ότι οι εναλλακτικές λύσεις χωρίς κρέας γίνονται επίσης κορυφαία σημεία στη σχάρα - ιδανικά για τον αυξανόμενο αριθμό καταναλωτών που θέλουν χορτοφαγική ή vegan απόλαυση στη σχάρα.
Όπως όλες οι μαρινάδες της RAPS, οι νέες προσθήκες είναι χωρίς φοινικέλαιο, δεν περιέχουν αλλεργιογόνα και δεν περιέχουν πρόσθετα που απαιτούν δήλωση. Τα επιλεγμένα μυρωδικά και μπαχαρικά κατανέμονται ομοιογενώς στις μαρινάδες με αγνό λάδι και δίνουν στις ψητές σπεσιαλιτέ μια ιδιαίτερα όμορφη εμφάνιση και ιδιαίτερη λάμψη. Το μαριναρισμένο κρέας προστατεύεται επίσης από το χυμό και δεν στεγνώνει όταν ψήνεται στη σχάρα.
Πολύχρωμη ποικιλία με λίγη προσπάθεια
Οι επαγγελματίες του μπάρμπεκιου και οι λάτρεις των λαχανικών μπορούν να βρουν έμπνευση για προετοιμασία στις διάφορες ιδέες συνταγών στην πλατφόρμα συνταγών RAPS myRAcept. Ένα παράδειγμα είναι τα σουβλάκια φιλέτου χοιρινού «Πολύχρωμα», για τα οποία το κρέας μαρινάρεται σε τρεις διαφορετικές μαγικές μαρινάδες και στη συνέχεια ψήνεται στη σχάρα.
Ο Heiko Börner, κύριος κρεοπώλης και ειδικός μετρητών στη RAPS, τονίζει: «Με τις ευέλικτες Magic Marinades, τα κρεοπωλεία είναι ιδανικά προετοιμασμένα για την εποχή του ψησίματος και μπορούν να προσφέρουν μια πολύχρωμη ποικιλία από διαφορετικές παραδοσιακές και εξωτικές σπεσιαλιτέ στη σχάρα με λίγη προσπάθεια, ακόμη και σε περιόδους μεγάλη βιασύνη. Και οι πελάτες σας παίρνουν αυτό που θέλουν: φρέσκες ιδέες για γαστρονομική απόλαυση.»
