Οι Migros και Micarna επιλέγουν τη μέθοδο εισπνοής
Πρόωρη, φιλική προς τον καταναλωτή εφαρμογή του ανώδυνου ευνουχισμού των χοιριδίων
Η Migros, μαζί με την εταιρεία επεξεργασίας κρέατος Micarna SA, χρησιμοποιεί τον ευνουχισμό των χοιριδίων για τη μέθοδο εισπνοής, τον ευνουχισμό κάτω από την αναισθησία και την εξάλειψη του πόνου. Η μετατροπή γίνεται ήδη ξεκινώντας από το 1. Ιούλιος 2009. Ο κύριος λόγος για αυτή τη στάση: η μέθοδος είναι η ευρύτερα αποδεκτή από τους καταναλωτές.
Η στάση των Migros και Micarna είναι σαφής: η καλή μεταχείριση των ζώων και οι ανάγκες των καταναλωτών βρίσκονται σαφώς στο προσκήνιο. Η πάχυνση των κάπρων θα ήταν η καλύτερη λύση για την καλή διαβίωση των ζώων, επειδή αυτή η μέθοδος είναι η μόνη που αφήνει άθικτα τα χοιρίδια. Το γεγονός είναι ότι το ποσοστό των σφαγίων που έχουν μολυνθεί με οσμή είναι πολύ υψηλό και η απαραίτητη χρήση αυτού του κρέατος δεν ρυθμίζεται. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, τέτοιο κρέας δεν είναι ευρέως αποδεκτό από τους πελάτες. Επομένως, η πάχυνση των αγριόχοιρων είναι προς το παρόν κατάλληλο μόνο για εξειδικευμένη παραγωγή. Η Migros θέλει να συνεχίσει να προσφέρει στους πελάτες της υψηλής ποιότητας χοιρινό κρέας σε ελκυστικές τιμές στο μέλλον.
Εναλλακτικά, υπάρχουν δύο πιθανές μέθοδοι: ο ευνουχισμός με αναισθησία και η ανακούφιση από τον πόνο - η μέθοδος εισπνοής - και ο εμβολιασμός κατά της μυρωδιάς αγριόχοιρου.
Η μέθοδος εισπνοής είναι η γρηγορότερη εφαρμογή: είναι πρακτική και βαθμολογείται και γίνεται αποδεκτή από τους καταναλωτές ως σαφώς θετική και καλύτερη από τον εμβολιασμό, όπως έδειξε μια μελέτη του ινστιτούτου έρευνας αγοράς «Link».
Αν και το εμβόλιο δεν έχει εγκριθεί σε καμία άλλη ευρωπαϊκή χώρα εκτός από την Ελβετία, η Migros ήταν ακόμη ανοιχτή στη μέθοδο εμβολιασμού τον περασμένο Ιούνιο. Εν τω μεταξύ, το Ομοσπονδιακό Κτηνιατρικό Γραφείο (FVO) εξήγησε τον τρόπο αντιμετώπισης των χοίρων και των σφαγίων τους που εμβολιάστηκαν κατά της κάπρας. Όταν χορηγούνται εμβολιασμένα ζώα, απαιτούνται πρόσθετα μέτρα διασφάλισης ποιότητας προκειμένου να διασφαλιστεί η ιχνηλασιμότητα.
Μέχρι σήμερα, περίπου 1,3 εκατομμύρια αρσενικά χοιρίδια ευνουχίζονται χωρίς αναισθησία κάθε χρόνο στην Ελβετία. Προς όφελος της καλής διαβίωσης των ζώων και των αναγκών των πελατών, η Migros εφαρμόζει τη μέθοδο εισπνοής νωρίτερα από την 1η Ιουλίου 2009 - και όχι από τον Ιανουάριο του 2010, όπως ορίζεται από το νόμο.
Πηγή: Courtepin [Micarna]
