Συνεχίζεται η σφαγή χοίρων στο Ηνωμένο Βασίλειο ως αποτέλεσμα του Brexit
Ήδη από τον Οκτώβριο, το Der Spiegel και η FAZ ανέφεραν ότι υγιείς χοίροι θανατώνονταν σε φάρμες στη Μεγάλη Βρετανία. Στην αρχή ήταν μόνο μερικές εκατοντάδες. Στις 30 Νοεμβρίου, η Agrar-heute ανέφερε 16.000 χοίρους που έπρεπε να σφαγούν στις φάρμες. Σήμερα, ο κόσμος αναφέρει ότι υπάρχουν τώρα 30.000 χοίροι που έχουν σφαγεί μέχρι στιγμής έκτακτης ανάγκης λόγω της κρίσης του κορωνοϊού. Και γιατί όλα αυτά; Η βρετανική χοιροτροφία βρίσκεται στα πρόθυρα της κατάρρευσης, διαμαρτύρεται η βιομηχανία. Γιατί στην Αγγλία λείπουν ξένοι ειδικοί για τη σφαγή και την επεξεργασία κρέατος. Οι βρετανικές χοιροτροφικές μονάδες αντιμετωπίζουν ένα θλιβερό τέλος του έτους. Περίπου 30.000 ζώα χρειάστηκε να σφαγιαστούν επειγόντως τις τελευταίες εβδομάδες, δήλωσε μια εκπρόσωπος της Εθνικής Ένωσης Χοίρων (NPA). Οι πραγματικοί αριθμοί είναι πιθανό να είναι σημαντικά υψηλότεροι, καθώς δεν αναφέρουν όλες οι εκμεταλλεύσεις την επείγουσα σφαγή. «Η χοιροτροφική μονάδα του Ηνωμένου Βασιλείου βρίσκεται στα πρόθυρα της κατάρρευσης, καθώς οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού επηρεάζουν την ικανότητά μας να επεξεργαζόμαστε τον αριθμό των χοίρων που έχουμε ήδη στις φάρμες», δήλωσε η διευθύνουσα σύμβουλος της NPA, Zoe Davies.
Προς το παρόν δεν διαφαίνεται βελτίωση της κατάστασης. Οι κτηνοτρόφοι χοίρων, οι αγρότες και οι μεταποιητές κρέατος στη Μεγάλη Βρετανία διαμαρτύρονται για έλλειψη προσωπικού σφαγής εδώ και μήνες. Το σημείο συμφόρησης στον κλάδο υπολογίζεται σε σχεδόν 15.000 άτομα. Μεταξύ άλλων, το νέο μεταναστευτικό καθεστώς προκαλεί προβλήματα μετά το Brexit. Τα δύο τρίτα των περίπου 95.000 εργαζομένων στα σφαγεία προέρχονταν από το εξωτερικό τα τελευταία χρόνια, πολλοί από αυτούς από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Αλλά οι αυστηρότεροι κανόνες μετανάστευσης σημαίνουν ότι η μετανάστευση για αυτήν την επαγγελματική ομάδα είναι σχεδόν αδύνατη. Η έλλειψη ανθρώπινου δυναμικού έχει επίσης οδηγήσει σε σημαντικά σημεία συμφόρησης σε άλλους τομείς. Η χώρα ανησυχεί ιδιαίτερα για την έλλειψη οδηγών φορτηγών από το καλοκαίρι. Εξαιτίας αυτού, για παράδειγμα τον Σεπτέμβριο, πολλά πρατήρια καυσίμων δεν μπορούσαν να τροφοδοτηθούν με καύσιμα για κάποιο χρονικό διάστημα.
Αλλά οι αγρότες δεν μπορούν απλώς να περιμένουν μέχρι να χαλαρώσει η κατάσταση μάχης. Για να μην παραβιάζονται οι απαιτήσεις για εκτροφή κατάλληλων για το είδος, δεν πρέπει να συνωστίζονται πάρα πολλοί χοίροι σε στενό χώρο. Όλο και περισσότερες φάρμες φτάνουν στα όριά τους με νεογέννητα χοιρίδια και ως εκ τούτου πρέπει να σφάζονται σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Τα ζώα αυτά σφάζονται απευθείας στις φάρμες, το κρέας δεν πληροί τις απαιτήσεις για τροφή και καταλήγει στα σκουπίδια. Όλο και περισσότεροι αγρότες αποφασίζουν να εγκαταλείψουν την επιχείρηση λόγω των προβλημάτων, αναφέρουν συνάδελφοι. «Ήταν μια δύσκολη χρονιά συναισθηματικά, αλλά οικονομικά ήταν επώδυνη», είπε στο BBC η Κέιτ Μόργκαν, που διευθύνει μια φάρμα χοίρων στο Γιορκσάιρ.
Είναι ουσιαστικά ευγνώμων για τις προόδους της κυβέρνησης μέχρι τώρα. Ωστόσο, δεν θα είχαν αμβλύνει λίγο τα προβλήματα στις φάρμες. Η προμήθεια χοιρινού κρέατος στη χώρα εξακολουθεί να είναι εξασφαλισμένη, εν μέρει χάρη στις εισαγωγές από την Ε.Ε. «Σήμερα, το 60 τοις εκατό του χοιρινού κρέατος που καταναλώνεται στο Ηνωμένο Βασίλειο προέρχεται από την ΕΕ. Θα ήταν φάρσα να δούμε αυτόν τον αριθμό να αυξάνεται καθώς περισσότερα υγιή βρετανικά γουρούνια θανατώνονται και το κρέας τους πετιέται στα αγροκτήματα», είπε ο Davies. Πηγή: https://www.welt.de/wirtschaft/article235703066
