Μελλοντικές ημέρες φαγητού στις 19 και 20 Οκτωβρίου 2017 στο Kulmbach
Κανείς δεν ξέρει πώς ακριβώς θα μοιάζει ο κόσμος το 2030 - αλλά όσοι έχουν σκεφτεί διαφορετικά σενάρια εκ των προτέρων μπορούν να προετοιμαστούν για διαφορετικές εξελίξεις. Αυτή είναι η κατευθυντήρια αρχή του Future Days 2017 στο Kulmbach. Σκεφτόμαστε νέους τρόπους – διαμορφώνοντας το μέλλον. Αποφασίστε πώς θέλετε να αντιμετωπίσετε το μέλλον. Και ίσως επίσης τι μέλλον θα συναντήσετε.
Ερμηνεύστε και χρησιμοποιήστε μελλοντικά σενάρια
Πώς θα είναι η διατροφή μας και συνεπώς η βιομηχανία τροφίμων του αύριο; Περιφερειακά προϊόντα, άμεσο μάρκετινγκ, αυτάρκεια και αστική κηπουρική; Ή μήπως η ανάπτυξη πηγαίνει ακόμη περισσότερο προς την παγκοσμιοποίηση της παραγωγής και της ροής των αγαθών; Τα τεχνητά τρόφιμα όπως το in vitro κρέας πιάνουν; Ή μήπως οι αυριανοί καταναλωτές θα δώσουν μεγαλύτερη αξία στα παραδοσιακά τρόφιμα και στο «να βιώνουν αντί να καταναλώνουν»;
Τις δύο ημέρες της εκδήλωσης, οι ομιλητές θα δώσουν μια επισκόπηση της τρέχουσας κατάστασης της βιομηχανίας τροφίμων στη Βαυαρία, θα παρουσιάσουν διάφορα μελλοντικά σενάρια που έχουν αναπτυχθεί ειδικά για τις Ημέρες του Μέλλοντος και θα επεξεργαστούν το πεδίο δράσης για τις εταιρείες της βιομηχανίας τροφίμων. Τα μελλοντικά σενάρια που αναπτύχθηκαν αποτελούν ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τη βελτίωση της διαχείρισης κινδύνου και επιτυχίας στις εταιρείες.
