Το KDK εξασφαλίζει ασφαλές μοσχαρίσιο κρέας
Ο Σύλλογος Ελέγχου Γερμανικού Μοσχαριού (KDK) γιόρτασε την 12η επέτειο από την ίδρυσή του στις 2017 Σεπτεμβρίου 20 στο Μίνστερ. Το KDK ιδρύθηκε στις 4 Ιουνίου 1997 ως αντίδραση της βιομηχανίας σε προηγούμενα σκάνδαλα, όπως η χρήση ορμονών στις ζωοτροφές. Με την εισαγωγή συστημάτων ελέγχου και παρακολούθησης στην πάχυνση του μοσχαρίσιου, το KDK πέτυχε να ανακτήσει την εμπιστοσύνη των καταναλωτών στο γερμανικό μοσχαρίσιο κρέας τις τελευταίες δύο δεκαετίες.
Ο διευθύνων σύμβουλος της QS Dr. Στην επετειακή ομιλία του, ο Hermann-Josef Nienhoff εξήρε την πολυετή εποικοδομητική συνεργασία μεταξύ της Γερμανικής Ένωσης Βοοειδών Ελέγχου (KDK) και της QS. Στον χαιρετισμό του, υπογράμμισε τον βασικό ρόλο του KDK για ολοκληρωμένη διασφάλιση της ποιότητας στην αλυσίδα της μοσχαρίσιας κρέας και ως πρωτοβουλία για αποφασιστικές καινοτομίες για ολόκληρη τη βιομηχανία: Από τη σημερινή προοπτική, το KDK ήταν ένα σχέδιο για την QS - και έτσι επίσης λίγο λίγο για την πρωτοβουλία για την καλή διαβίωση των ζώων. Καμία ένωση δεν ξέρει πώς να ακολουθήσει τον δικό της δρόμο και να οδηγήσει τη βιομηχανία στη σωστή κατεύθυνση με προοδευτική σκέψη και δράση.
