Το γερμανικό συνέδριο κρέατος συνεδρίασε για 16η φορά, αυτή τη φορά στο Μάιντς. Για άλλη μια φορά, το γερμανικό συνέδριο κρέατος συζήτησε τι μπορεί να περιμένει η βιομηχανία κρέατος στο μέλλον. Οι κινητήριες προκλήσεις περιλαμβάνουν την καλή διαβίωση και τη βιωσιμότητα των ζώων καθώς και την προστασία του κλίματος και τις εναλλακτικές πρωτεΐνες. Ο τομέας του κρέατος πιστεύεται ευρέως ότι απέχει πολύ από την αποκάλυψη. Αντιδρά κανείς στις κοινωνικοπολιτικές απαιτήσεις, στα αλλαγμένα διατροφικά πρότυπα και στις καταναλωτικές συνήθειες...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 3463 φορές

Ο Herbert Dohrmann είναι πρόεδρος της Ένωσης Κρεοπωλών για 5 χρόνια. Στην Ημέρα Συνδέσμου που έγινε στις αρχές Οκτωβρίου, προσπάθησε λοιπόν να κάνει τον απολογισμό της διάλεξής του. Βλέπει τη στενότερη δικτύωση με άλλες ενώσεις στη βιομηχανία τροφίμων, ιδίως με την ομάδα εργασίας για το εμπόριο τροφίμων (της οποίας είναι επίσης πρόεδρος), ως απόλυτο συν ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 3364 φορές

Η Γερμανική Ένωση Κρεοπωλείων (DFV) χαιρετίζει τις προτάσεις της Επιτροπής μελλοντικής γεωργίας για περισσότερη βιωσιμότητα στην παραγωγή τροφίμων ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2277 φορές

Με την υποστήριξη των αρμόδιων εποπτικών αρχών, η Γερμανική Ένωση Κρεοπωλείων δημιούργησε μια ταινία που δείχνει στους υπαλλήλους του εμπορίου κρεοπωλείων πώς να αποτρέψουν τη λιστερία σε κρεοπωλεία. Η λιστέρια είναι βακτήρια που υπό ορισμένες συνθήκες μπορεί να οδηγήσουν σε προβλήματα υγείας στον άνθρωπο, σε μερικές πολύ σπάνιες περιπτώσεις ακόμη και θάνατο ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2698 φορές

Μια έρευνα που πραγματοποίησε πρόσφατα η Γερμανική Ένωση Κρεοπωλείων μεταξύ των μελών της δείχνει ότι η κατάσταση του προσωπικού στο εμπόριο του κρεοπωλείου εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά τεταμένη. Σχεδόν ακριβώς το ένα τέταρτο των ερωτηθέντων δήλωσε ότι είχαν το σωστό προσωπικό ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2399 φορές

Η τροποποίηση των τεχνικών οδηγιών για τον καθαρισμό του αέρα (στην τρέχουσα μορφή της: TA Luft) δέχθηκε έντονη κριτική από το Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (ZDG) ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2351 φορές

Η γερμανική βιομηχανία πουλερικών χαιρετίζει τη μελέτη σκοπιμότητας που παρουσιάστηκε χθες από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL) από την Επιτροπή Borchert σχετικά με την αναδιάρθρωση της κτηνοτροφίας στη Γερμανία και ταυτόχρονα ζητεί σαφείς κατευθυντήριες γραμμές από τους πολιτικούς σχετικά με το πώς πρέπει να γίνουν οι συστάσεις να εφαρμοστεί ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2639 φορές

Ο Friedrich-Otto Ripke, Πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης της Γερμανικής Βιομηχανίας Πουλερικών, δήλωσε ότι το σχέδιο νόμου που ψηφίστηκε σήμερα από το Ομοσπονδιακό Υπουργικό Συμβούλιο για την απαγόρευση της θανάτωσης των κοτόπουλων κόκορας είναι μόνο μια μερική γερμανική λύση στο πρόβλημα και, εντός της ΕΕ, τεράστιο ανταγωνιστικά μειονεκτήματα για την εγχώρια βιομηχανία πουλερικών ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2203 φορές

Η Maschinenfabrik Seydelmann KG, με έδρα τη Στουτγκάρδη και την Aalen, είναι ο νέος χρυσός χορηγός της εθνικής ομάδας κρεοπωλείων. Η πέμπτη γενιά της οικογενειακής επιχείρησης, η οποία κατασκευάζει μηχανήματα επεξεργασίας τροφίμων από το 1843, το βλέπει ως σημαντικό βήμα για την προώθηση της επόμενης γενιάς κρεοπωλείων ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2053 φορές

Η ηλεκτρονική αναφορά που ξεκίνησε από την εθνική ομάδα κρεοπωλείων ολοκληρώθηκε την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Συνολικά, η εκστρατεία βρήκε περίπου 21.400 υποστηρικτές. Αυτό επιτρέπει να δοθεί πρόσθετη έμφαση στα πολιτικά αιτήματα του εμπορίου κρεοπωλείου. Το κύριο αίτημα της αναφοράς ήταν η δίκαιη μεταχείριση του εμπορίου κρεοπωλείου σε σχέση με τις βιομηχανικές δομές. Χρησιμοποιώντας συγκεκριμένα παραδείγματα, έγινε σαφές ότι το σκάφος βρίσκεται σε μειονεκτική θέση σε ορισμένες περιοχές από νομικές απαιτήσεις. Αυτό πρέπει να αλλάξει ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2058 φορές

Η Κεντρική Ένωση της Γερμανικής Βιομηχανίας Πουλερικών (ZDG) αναδιοργανώνει την επικοινωνία της: Με άμεσο αποτέλεσμα, ο Michael Steinhauser είναι υπεύθυνος για το τμήμα επικοινωνίας και δημοσίων σχέσεων για τη γερμανική βιομηχανία πουλερικών. Διαθέτει τον Christiane von Alemann, ο οποίος έφυγε στα τέλη του περασμένου έτους κατόπιν αιτήματός της ...

1.   0 σχόλιο
2.   Εμφανίστηκε 2439 φορές