Προσφυγή σε μελλοντική ομοσπονδιακή κυβέρνηση
Πριν από την έναρξη των διαπραγματεύσεων συνασπισμού στο Βερολίνο, η βιομηχανία κρέατος κάλεσε τα κόμματα SPD, Πράσινοι και FDP να είναι αντικειμενικά όσον αφορά την κτηνοτροφία και την κατανάλωση κρέατος στις συνομιλίες τους για τα μέτρα προστασίας του κλίματος. Σε εκδήλωση μέσων ενημέρωσης με θέμα «Προστασία του κλίματος και κτηνοτροφία» που διοργάνωσε η πρωτοβουλία Focus Meat, ο Steffen Reiter, εκπρόσωπος της πρωτοβουλίας, δήλωσε: «Τα τελευταία χρόνια, η γεωργία και η βιομηχανία κρέατος μείωσαν τις εκπομπές τους κατά 20 τοις εκατό - ενώ ταυτόχρονα αυξάνει τον όγκο παραγωγής. Ωστόσο, οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την κτηνοτροφία προέρχονται κυρίως από φυσικούς κύκλους. Από την άλλη πλευρά, το CO2 από τα ορυκτά καύσιμα είναι υπεύθυνο για την αύξηση της συγκέντρωσης των αερίων του θερμοκηπίου στην ατμόσφαιρα».
Ο Ράιτερ τόνισε ότι η απότομη μείωση των πληθυσμών των ζώων δεν αποτελεί λύση. Αυτό απλώς θα μετατόπισε το πρόβλημα στο εξωτερικό, επειδή τα τρόφιμα θα εισάγονταν στη συνέχεια από το εξωτερικό, όπου οι συνθήκες παραγωγής στην κτηνοτροφία είναι πιθανώς πολύ πιο επιβλαβείς για το κλίμα. «Για περισσότερο από ένα χρόνο, είχαμε ένα σχέδιο που καταρτίστηκε από όλες τις αρμόδιες δυνάμεις για τη βελτίωση της καλής διαβίωσης των ζώων στην κτηνοτροφία στη Γερμανία. Αυτό το σχέδιο συμβάλλει με διάφορους τρόπους στην επίτευξη περαιτέρω στόχων μείωσης του CO2 στην κτηνοτροφία και πρέπει τώρα να εφαρμοστεί γρήγορα. Τότε είμαστε ένα μεγάλο βήμα παραπέρα».
σύμφωνα με τον δρ Gereon Schulze Althoff, μέλος του διοικητικού συμβουλίου του Meat Industry Association, το 2020 σχεδόν το XNUMX% των εκπομπών θερμοκηπίου στη Γερμανία προκλήθηκαν από την κτηνοτροφία για την παραγωγή κρέατος, γάλακτος, βουτύρου, αυγών και τυριών ως τροφή. Τόνισε ότι αυτή τη στιγμή γίνεται δουλειά σε όλα τα επίπεδα του κλάδου για την επίτευξη περαιτέρω βελτιώσεων. «Η εστίασή μας είναι στην υλοποίηση των στόχων προστασίας του κλίματος στην κυκλική κτηνοτροφία. Είμαστε σε καλό δρόμο για την επίτευξη αυτού του στόχου.» Ως παραδείγματα, ονόμασε ιδέες βιώσιμης σίτισης, βελτιωμένη διαχείριση υγρής κοπριάς σε συνδυασμό με τη μείωση των τεχνητών λιπασμάτων με βάση το πετρέλαιο και την αποφυγή της σπατάλης τροφίμων με τη χρήση και την επεξεργασία ολόκληρου του σφαγίου.
Η τρέχουσα έκθεση της Διακυβερνητικής Επιτροπής για την Κλιματική Αλλαγή (IPCC) έχει περιγράψει εντυπωσιακά την επείγουσα ανάγκη για περαιτέρω μέτρα. «Ταυτόχρονα, είμαστε ικανοποιημένοι που τα επιστημονικά ευρήματα οδήγησαν σε αναθεώρηση των υπολογισμών για τις εκπομπές μεθανίου από την IPCC: Το δυναμικό υπερθέρμανσης του πλανήτη των εκπομπών μεθανίου από τα γερμανικά κοπάδια βοοειδών έχει υπερεκτιμηθεί κατά τρεις έως τέσσερις , ενώ οι εκπομπές μεθανίου από ορυκτές πηγές έχουν υπερεκτιμηθεί κατά τέσσερις φορές υποτιμήθηκαν πέντε φορές», δήλωσε ο Schulze Althoff. «Αυτά τα νέα ευρήματα πρέπει τώρα να βρουν το δρόμο τους στην πολιτική για το κλίμα, ώστε να μην εξαχθούν λάθος συμπεράσματα. Τα σχέδια δράσης που δικαιολογούν περαιτέρω μείωση της κτηνοτροφίας στη Γερμανία με εκπομπές μεθανίου πρέπει να αναθεωρηθούν».
Ο υπεύθυνος για το κλίμα του Γεωργικού Επιμελητηρίου της Κάτω Σαξονίας, Ansgar Lasar, έδειξε ξεκάθαρα πόσο ξεκάθαρα μπορούν να εντοπιστούν οι εκπομπές που σχετίζονται με τη γεωργία σε κύκλους. «Περισσότερο από το 80 τοις εκατό των γερμανικών εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου προκαλούνται από την καύση ορυκτών καυσίμων. Είναι ήδη γνωστό ότι οι τεχνολογίες τις αντικαθιστούν με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας με κλιματικά ουδέτερο τρόπο. Στη γεωργία, περισσότερο από το 90 τοις εκατό των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου προέρχονται από βιολογικές διεργασίες που δεν μπορούν εύκολα να επηρεαστούν».
Lasar: "Περισσότερο από το ένα τρίτο των γεωργικών εκπομπών αερίων θερμοκηπίου είναι εκπομπές μεθανίου από την πέψη των μηρυκαστικών." Ωστόσο, η μείωση του πληθυσμού των βοοειδών δεν είναι λύση για τον Lasar, "Χωρίς τα βοοειδή, τα γερμανικά βοσκοτόπια και τα λιβάδια δεν θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν. Αυτό το γρασίδι γίνεται τελικά τροφή και τα λιβάδια με τη σειρά τους συμβάλλουν στη δέσμευση άνθρακα».
Μια πρόσφατη μελέτη από το Woodwell Climate Research Center υπογραμμίζει αυτές τις διατριβές. Οι Αμερικανοί ερευνητές με επικεφαλής τον Philip Duffy βλέπουν μεγάλες δυνατότητες για τη μείωση των εκπομπών μεθανίου, ειδικά στην εξόρυξη φυσικού αερίου και πετρελαίου. Εάν γινόταν πιο προσεκτική δουλειά εδώ και δεν υπήρχαν διαρροές, θα μπορούσε να αποφευχθεί μεγάλο μέρος των εκπομπών μεθανίου. Για τη γεωργία, οι επιστήμονες βλέπουν μια περαιτέρω βελτίωση στη διατροφή ως μοχλό για τη μείωση των εκπομπών μεθανίου.
