Η προσφορά ολλανδικών πουλερικών είναι ακόμη υψηλότερη από τη ζήτηση

Προκαταρκτικό ισοζύγιο εφοδιασμού 2003

Οι επιπτώσεις της γρίπης των πτηνών την άνοιξη του 2003 αντικατοπτρίζονται σαφώς στα προκαταρκτικά στοιχεία για την ολλανδική αγορά πουλερικών που παρουσιάζονται τώρα από τον κατάλογο προϊόντων: Η παραγωγή κρέατος πουλερικών ήταν περίπου 517.000 τόνοι πέρυσι, 27% χαμηλότερα από ό, τι το 2002. Η ολλανδική παραγωγή ήταν επαρκής εξακολουθεί να φαίνεται καλό για να ικανοποιήσει τις εγχώριες ανάγκες. Ωστόσο, το επίπεδο αυτάρκειας μειώθηκε κατά 45 ποσοστιαίες μονάδες στο 149%. Η κατανάλωση μειώθηκε κατά 2003% το 346.000 σε XNUMX τόνους κρέατος πουλερικών.

Παρά την πτώση της παραγωγής, οι Κάτω Χώρες παρέμειναν καθαρός εξαγωγέας πουλερικών το 2003. Οι εξαγωγές κρέατος πουλερικών μειώθηκαν κατά 15% σε 649.000 τόνους. Οι εξαγωγές ζώντων πουλερικών μειώθηκαν ακόμη πιο δραστικά, κατά 72% σε 20.000 τόνους. Ένας από τους λόγους ήταν η προσωρινή απαγόρευση της μεταφοράς ζώντων πουλερικών λόγω γρίπης των πτηνών.

Αν και οι εξαγωγές μειώθηκαν, οι Ολλανδοί εξήγαγαν συνολικά 669.000 τόνους πουλερικών, 152.000 τόνους περισσότερο από ό, τι παρήχθησαν στη χώρα τους. Από το 2002 έως το 2003 οι εισαγωγές κρέατος πουλερικών αυξήθηκαν κατά δέκα τοις εκατό σε 411.000 τόνους. Οι ζωντανές εισαγωγές πουλερικών μειώθηκαν κατά 43% στους 75.000 τόνους λόγω της πανούκλας.

Το κρέας κοτόπουλου κυριαρχεί έντονα

Η κατά κεφαλήν κατανάλωση στις Κάτω Χώρες μειώθηκε το 2003, κατά 1,2 κιλά σε 21,3 κιλά. Περίπου τα τρία τέταρτα της κατανάλωσης αντιστοιχούσαν στο κοτόπουλο. Το ποσοστό κρέατος γαλοπούλας και σούπας ήταν έντεκα τοις εκατό το καθένα.

Όσον αφορά την παραγωγή, η κυριαρχία του κοτόπουλου είναι ακόμη πιο εντυπωσιακή. Πέρυσι, το 91% της ακαθάριστης εγχώριας παραγωγής στη γειτονική μας χώρα ήταν κοτόπουλο. Οι όρνιθες σούπας αποτελούσαν τέσσερα τοις εκατό, οι γαλοπούλες τρεις τοις εκατό και άλλα πουλερικά αποτελούσαν δύο τοις εκατό.

Πηγή: Βόννη [ZMP]