Περισσότερο κοτόπουλο, λιγότερη γαλοπούλα

Αυξήθηκαν οι ποσότητες κρέατος κοτόπουλου

Οι ντόπιοι καταναλωτές αγόρασαν περισσότερο κρέας κοτόπουλου τους πρώτους έξι μήνες του τρέχοντος έτους από ό,τι πριν από ένα χρόνο, και έκαναν οικονομία στο κρέας γαλοπούλας. Ως αποτέλεσμα, οι συνολικές αγορές πουλερικών αυξήθηκαν μόνο κατά περίπου ένα τοις εκατό σε 163.000 τόνους, σύμφωνα με στοιχεία από την επιτροπή οικιακής χρήσης της GfK που ανατέθηκε από τις ZMP και CMA. Το κοτόπουλο αποτελούσε σχεδόν τα τρία τέταρτα των εμπορευμάτων.

Τα ιδιωτικά νοικοκυριά αγόρασαν συνολικά σχεδόν 2004 τόνους κοτόπουλου το πρώτο εξάμηνο του 117.000, περίπου 46.000% περισσότερο από ό,τι πριν από ένα χρόνο. Τα φρέσκα μέρη κοτόπουλου κατέγραψαν ιδιαίτερα μεγάλες αυξήσεις, αυξάνοντας σχεδόν κατά 11.000% στους 2004 τόνους. Οι καταναλωτές ήταν μάλλον απρόθυμοι να αγοράσουν ολόκληρα φρέσκα κοτόπουλα: με σχεδόν XNUMX τόνους, αγόρασαν περίπου έξι τοις εκατό λιγότερο το πρώτο εξάμηνο του XNUMX σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

An Putenfleisch gingen insgesamt etwa 47.000 Tonnen über die Ladentheken, vier Prozent weniger als in den ersten sechs Monaten 2003. Die hiesigen Verbraucher verzichteten vor allem auf frische Putenteile, von denen sie mit 40.000 Tonnen sechs Prozent weniger als zur Vorjahreszeit kauften. Bei den tiefgekühlten Putenteile war kein Rückgang zu spüren; die Geschäfte setzten mit 5.000 Tonnen in etwa so viel ab wie zuvor.

Πηγή: Βόννη [ZMP]