«Θα ήθελες λίγο χάος;»

Η διαφήμιση χοιρινού κρέατος CMA πηγαίνει καλά

Οι καταναλωτές δίνουν καλούς βαθμούς στην εκστρατεία εικόνας για το κρέας από την Κεντρική Εταιρεία Μάρκετινγκ της Γερμανικής Γεωργικής Βιομηχανίας mbH (CMA), δήλωσε η Ένωση Γερμανών Αγροτών (DBV). Μια έρευνα καταναλωτών - η οποία διεξήχθη στο πλαίσιο της βασικής εκστρατείας «Η Γερμανία έχει GesCMAck» σχετικά με το χοιρινό - απέδειξε ότι τα μέτρα ευαισθητοποίησης σχετικά με το χοιρινό κρέας έχουν θετική υποδοχή από τους καταναλωτές. Η διαφημιστική καμπάνια της CMA βοηθά να ευαισθητοποιηθούν οι καταναλωτές για το χοιρινό και έτσι να αναπτύξουν μια θετική στάση απέναντι στο κρέας, τόνισε η DBV.

Η CMA, μαζί με Γερμανούς αγρότες που παράγουν χοιρινό, ανέπτυξε το συμπλήρωμα «Little Pigs Pleased» με πληροφορίες για το χοιρινό, το οποίο δημοσιεύτηκε στα έξι περιοδικά Bild der Frau, Freund, Für Sie, Hörzu, Journal für die Frau και Stern. Στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκε μια έρευνα αναγνωστών για να ελεγχθεί πώς και με ποιο ενδιαφέρον έγινε αντιληπτό το συμπλήρωμα και το περιεχόμενο του φυλλαδίου. Ενδιαφέρον ήταν επίσης το πώς οι καταναλωτές βαθμολόγησαν τη φωτογραφία εξωφύλλου, η οποία απεικόνιζε μια ελκυστική νεαρή γυναίκα, και πόσο υψηλή βαθμολόγησαν το χοιρινό συνολικά.

Die Auswertung hat ergeben, dass durch den Beihefter die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf Schweinefleisch erhöht wurde. Die Broschüre, die über Gesundheitsaspekte aufklärt, hat ein positives Image für Fleisch verstärkt. Es hat sich gezeigt, dass Befragte, die den Text aufmerksam gelesen haben, Schweinefleisch durchweg positiver einschätzen als Befragte, die ihn nicht gelesen haben. Insgesamt hat sich die Imagekampagne der CMA direkt auf die Nachfrage ausgewirkt, da man dadurch Fleisch positiv kennen gelernt hat. Schweinefleisch wird nun verstärkt als gesundes Lebensmittel verstanden.

Mit der Kampagne „Deutschland hat GesCMAck“ wird das Ziel verfolgt, nicht nur skeptischen Verbrauchern Fleisch als wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung nahe zu bringen. Genauso sollen regelmäßige Fleischverwender in ihrem Konsumverhalten bestärkt werden. Die CMA setzt dabei auf drei Ebenen: einer rationalen und informativen ebenso wie einer emotionalen Ansprache der Verbraucher sowie der Einbindung von Fleisch in ein genuss- und lifestyleorientiertes Umfeld. Mit interessanten Konzepten konnte die CMA verschiedene Ketten des Lebensmitteleinzelhandels gewinnen, unter dem  Motto „Deutschland hat GesCMAck“ Verkaufsförderungsaktionen durchzuführen.

Schweinefleisch hat sein Image in den letzten Jahren grundlegend gewandelt: Galt es früher als das „deftige und fette Stück Fleisch für den Sonntagsbraten“, hat es in letzter Zeit auch hohe Verwendung in der modernen leichten Küche gefunden. Dies liegt nicht zuletzt an dem breiten Verwendungsspektrum von Schweinefleisch und modernen Zuchtmethoden, die dafür sorgen, dass der Fettanteil reduziert und der Muskelfleisch-Anteil erhöht wurde.

Πηγή: Βόννη [dbv]