Es peligroso LowCarb?
Ulrike Gonder un estudio dudosa de Suecia
"Las dietas bajas en carbohidratos: aumento del riesgo de enfermedades cardiovasculares", dijo hoy (Nota del editor: 27.06.2012) mensaje en el Spiegel en línea y otros servicios de noticias. Esto va a confundir a muchas personas que han perdido peso con éxito con la ayuda de una dieta de carbohidratos controlados o reducidas sus factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares precisamente aquellos. De fondo para los mensajes es un estudio sueco, que dice tener poco menos de 40.000 las mujeres se encontró un incremento de 5% del riesgo relativo de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular cuando pocos hidratos de carbono y proteínas para muchas cosas en el menú eran (Lagiou, P et al:. Médica Británica Diario 2012; 344 doi: 10.1136 / bmj.e4026).
Mi mostaza tambien
El estudio sueco es un estudio observacional en el que la dieta se registró una vez y se convirtió en una puntuación de carbohidratos y proteínas cuestionable. Curiosamente, no se tuvo en cuenta la ingesta de grasas, lo que también hace que la puntuación sea sospechosa. Porque además de los carbohidratos y las proteínas, las grasas también juegan un papel fundamental en la salud cardiovascular. Además, con dietas razonables bajas en carbohidratos, se recomienda reemplazar algunos de los carbohidratos con proteínas Y grasas, sobre todo porque demasiada proteína LEAN (palabra clave "hambre del conejo") puede causar problemas.
Los aumentos de riesgo calculados en el estudio sueco después de más de 15 años no fueron significativos para LowCarb, significativos para muchas proteínas y una combinación de los dos, pero muy pequeños.
En el estudio y en los exuberantes comunicados de prensa, también se adoptaron sin prejuicios muchos prejuicios contra las dietas bajas en carbohidratos. Por ejemplo, que casi no se comen vegetales y frutas y que el suministro de vitaminas, minerales y agentes de carga es inadecuado. Sin embargo, no hay evidencia de esto.
Lo más extraño es que nadie se pregunta cómo un cambio en la dieta (menos carbohidratos, más proteínas), que ha llevado a mejoras en los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares en varios estudios, debería aumentar repentinamente el riesgo de enfermedad. Esto debe considerarse primero antes de decir nuevamente al unísono que la dieta alta en carbohidratos y baja en grasas es la mejor. La evidencia de que puede usarse para proteger el corazón y los vasos sanguíneos aún está pendiente después de más de 30 años.
Este comentario es primero en el sitio web Ulrike Gonders www.ugonder.de aparecido. Gracias por el permiso para reproducir ti.
Fuente: Hünstetten [Ulrike Gonder]
