En el camino de la falta de vitamina B12 y ácido fólico
La vitamina B12 está involucrada en muchos procesos importantes en nuestro cuerpo, como la división celular o la formación de sangre. Si la vitamina B12 no está disponible en cantidades suficientes, esto puede provocar deficiencia de folato y problemas de salud permanentes. "Las personas mayores y los vegetarianos en particular a menudo no consumen suficiente vitamina B12 a través de su dieta", dice la profesora Rima Obeid del Instituto de Química Clínica y Medicina de Laboratorio del Hospital Universitario de Homburg. "Por ejemplo, el riesgo de sufrir un derrame cerebral o sufrir demencia aumenta significativamente en las personas mayores". En sus estudios, los científicos del Hospital Universitario examinan los marcadores de diagnóstico, entre otras cosas, para dilucidar, tratar o prevenir los síntomas de deficiencia. "A menudo no basta con prestar atención a una dieta saludable, sino que también se deben tomar suplementos nutricionales", dice el científico.
Los investigadores de Homburg también se ocupan de la importancia del ácido fólico. Para que pueda funcionar en el cuerpo, primero debe convertirse en ácido fólico. "Hay muchos tipos diferentes de ácido fólico en el cuerpo", explica Susanne Kirsch-Dahmen, bióloga del Instituto de Química Clínica y Medicina de Laboratorio. "En algunas personas, por ejemplo, un defecto genético significa que cierta enzima solo puede convertir un poco de folato". Kirsch-Dahmen está desarrollando nuevos métodos de diagnóstico para determinar los niveles de folato de manera más eficiente en los pacientes. Estos procedimientos permiten a los investigadores determinar si existe un trastorno metabólico. Al igual que con la vitamina B12, muy poco ácido fólico puede tener un impacto grave, como sabe el biólogo: “Durante el embarazo, por ejemplo, puede ocurrir un defecto del tubo neural en el feto. Esto puede dañar gravemente el cerebro o la columna vertebral ".
Además, los científicos de la Universidad de Saarland también están interesados en la homocisteína, un aminoácido que durante mucho tiempo se ha considerado un factor de riesgo para una serie de enfermedades en círculos especializados. "La falta de vitamina B12 y / o folato conduce a un mayor nivel de homocisteína", explica Kirsch-Dahmen. Como resultado, puede producirse presión arterial alta, trombosis o un derrame cerebral, pero también pueden provocar complicaciones en mujeres embarazadas. Los investigadores del instituto han realizado numerosos estudios en los últimos años para investigar la importancia de la homocisteína, ayudando así a comprender mejor el papel del aminoácido en muchas enfermedades.
El 12 de abril, en el simposio "Lípidos y vitaminas", los científicos de Homburger discutieron con colegas de Alemania y Francia la importancia de la vitamina B12 y el ácido fólico. La conferencia también se ocupa del papel de los ácidos grasos omega-3 y el colesterol. El evento tiene lugar con motivo del 70 cumpleaños del profesor Wolfgang Herrmann. Herrmann fue director del Instituto de Química Clínica y Medicina de Laboratorio durante muchos años. Su trabajo de investigación sobre vitamina B12, folato y homocisteína ha sido ampliamente reconocido en todo el mundo. La conferencia tendrá lugar en la sala de conferencias de la clínica de mujeres en el Hospital Universitario de Homburg a partir de las 11 a.m.
Fuente: Sarrebruck [Sarre del Reino Unido]
