Compromiso con el desperdicio de alimentos.
El 3 de abril de 2019, la ministra federal de Alimentos, Julia Klöckner, anunció el ¡Demasiado bueno para la papelera! - Entrega del Premio Federal 2019. Se nominaron un total de 18 proyectos en cinco categorías (agricultura y producción, comercio, gastronomía, sociedad y educación y, por primera vez, digitalización). Otros proyectos fueron galardonados con un premio de patrocinio. El jurado seleccionó a los ganadores de 117 de 2019 solicitudes:
Agricultura y producción:
ShoutOutLoud eV para "Frankfurter Knärzje - Una cerveza de pan contra el desperdicio de alimentos" (Frankfurt, Hessen). La asociación fabrica junto con dos cervecerías la cerveza de "desperdicios" Frankfurter Knärzje "a partir de pan viejo.
Gastronomía:
Jardín de Cassius para "comer todo" (Bonn, NRW). En este restaurante apenas hay desperdicios de comida. La comida de los invitados se calcula por peso. Poco antes de la hora de cierre, los invitados hacen cola para tomar las sobras de precio reducido.
comercio:
Penny Markt GmbH por "Precious rescue" y "Naturgut Bio-Helden" (Colonia, NRW). El descuento comercializa frutas y verduras con imperfecciones. Además, defiende que la mejor fecha anterior no debe entenderse como una fecha disponible y ha impreso en sus referencias de productos lácteos correspondientes.
digitalización:
Demasiado bueno para ir GmbH (Berlín). Los consumidores pueden comprar comida en exceso en restaurantes, panaderías y supermercados con un descuento a través de la aplicación Too Good To Go.
Sociedad y Educación:
Ackerdemia e. V. para "Ackern crea educación" (Potsdam, Brandeburgo). La asociación sensibiliza a los niños de dónde proviene nuestra comida y cómo cultivarla. El corazón de la asociación es el galardonado programa educativo GemüseAckerdemie para escuelas y guarderías durante todo el año.
Precios promocionales con 5.000 Euro cada uno:
Antegon GmbH para "Food Tracks" (Münster, NRW). La compañía quiere hacer que las panaderías sean más eficientes por medio de un software para que menos pan y bollos terminen en la basura.
Bioland Gemüsehof Hörz para "recursos minerales" (Filderstadt, Baden-Württemberg). De las verduras torcidas se convierten en recursos minerales. El Gemüsehof vende ingresos difíciles de comercializar a los estudiantes a una tasa reducida.
La producción cinematográfica nXm y Sophie Hoffmann por "Zero Waste Cooking". En el proyecto de la película "Zero Waste Cooking", la cocinera Sophia Hoffmann conjura deliciosos platos veganos frente a la cámara a partir de los residuos de alimentos. Con el equipo de filmación, ella muestra formas creativas en una serie de videos para cocinar todo lo que has comprado y dejado en casa.
Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/
