Buenas perspectivas para Anuga 2019
La feria líder mundial de alimentos y bebidas celebra su 100 aniversario.
Un total de alrededor de 7.500 expositores de más de 100 países vendrán a Colonia para la Anuga de este año. La feria comercial de alimentos y bebidas más grande del mundo ha superado así el récord de expositores de 2017. Se esperan más de 165.000 visitantes profesionales de más de 190 países. El 90 por ciento de los proveedores y alrededor del 80 por ciento de los visitantes profesionales provienen del extranjero. Un punto culminante especial es el 100 aniversario de la plataforma de comercio, abastecimiento y tendencias más importante de la industria alimentaria internacional.
En el año del aniversario, Anuga presenta una mezcla especial del pasado, tendencias, inspiraciones, nuevos impulsos y temas de futuro técnicamente orientados. Un punto culminante es el nuevo "Boulevard of Inspiration". Esto ofrece a los visitantes profesionales un poder innovador concentrado agrupado local y temáticamente en tres espectáculos especiales interesantes: Anuga Trend Zone, Anuga Taste Innovation Show y la nueva área de eventos Anuga Horizon 2050. El Boulevard of Inspiration es, por lo tanto, el primer punto de contacto para los visitantes interesados. en nuevos productos innovadores de los expositores, las últimas tendencias de mercado y consumo para el próximo año y escenarios de desarrollo futuro y temas futuros en la industria de alimentos y bebidas.
“10 ferias comerciales bajo un mismo techo”: El concepto exitoso de Anuga también garantizará claridad y asignaciones temáticas claras en 2019.
Anuga Fine Food - La feria de productos delicatessen, gourmet y de primera necesidad
La mayor de las ferias comerciales de Anuga combina una amplia y variada gama de productos de todo el mundo. Numerosas naciones participan aquí con stands conjuntos que presentan comidas típicas y especialidades regionales de su tierra natal. Cuestiones transversales como halal, superalimentos y alimentos funcionales también encuentran su lugar aquí. El espectáculo especial Anuga Halal Market, por ejemplo, transmite una presencia internacional de productos y muestra tendencias e innovaciones relacionadas con Halal. Los expositores más importantes de este año incluyen a Del Monte, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Monini, Monolith, Mutti, Newlat, Olitalia, Saclá, Seeberger y Seitenbacher. El Grupo Dongwon y Genuport participan como nuevos expositores.
Anuga Frozen Food - La feria de alimentos congelados
Uno de los creadores de tendencias más importantes en el mercado minorista y fuera del hogar es el segmento congelado. En casi ningún segmento los fabricantes tienen tanto éxito en presentar nuevos productos y soluciones cada vez mejores que sean más fáciles para el consumidor. En Anuga, la industria internacional muestra periódicamente sus novedades para ambos canales, el retail de alimentación y el mercado exterior. Los principales expositores de Anuga Frozen Food incluyen 11er Nahrungsmittel, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Condeli, Crop's, Erlenbacher, Greenyard Frozen, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld, Surgita, Sweet Street y Viciunai Wolf Butterback. También hay participaciones conjuntas de países como Egipto, Bélgica, Costa Rica, Ecuador, Francia, Grecia, Italia, Malasia, Holanda, Polonia, Portugal, Serbia, España, Tailandia y Turquía.
Carne de anuga – La feria de carnes, embutidos, caza y aves
Con sus subsegmentos de embutidos, carnes rojas y aves, la plataforma comercial más grande del mundo para el mercado de la carne ofrece a los compradores comerciales una excelente orientación. Las alternativas cárnicas cada vez más importantes, ya sean embutidos vegetarianos o veganos o productos cárnicos elaborados a partir de insectos, también encuentran aquí su escenario. Los principales expositores incluyen Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Dawn Meat, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods, Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof y Wiltmann. Importantes participaciones de grupos europeos provienen de Bélgica, Francia, Gran Bretaña, Italia, Holanda y España. El continente sudamericano también está representado con Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. LEER MÁS SOBRE LA CARNE DE ANUGA.
Anuga Chilled & Fresh Food: la feria de conveniencia fresca, delicatessen frescas, pescado, frutas y verduras
El segmento de los creadores de tendencias, que tiene un lugar permanente en Anuga, muestra principalmente productos para consumidores con poco tiempo o para un refrigerio entre comidas. Expositores importantes incluyen Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO. KG y Wewalka GmbH NFG. KG. Las participaciones de grupos de Letonia y Grecia son nuevas.
Anuga Dairy - La feria de leche y productos lácteos
Paquetes, competencia internacional para leche, queso, yogur, etc.. Toda la línea blanca y amarilla está representada en Colonia. Anuga Dairy reúne a líderes del mercado internacional y especialidades de todo el mundo y sirve a todo el mercado mundial con la colección más grande e importante de productos e innovaciones. Los expositores más importantes incluyen DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c/o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland, por ejemplo, Fayrefield Foods Ltd., lechería privada Bauer GmbH & Co. KG. Las participaciones del grupo provienen de Alemania, Francia, Grecia, Austria y Suiza. Llegan nuevas participaciones grupales de Brasil e Italia.
Pan y panadería Anuga
El pan y los productos horneados en combinación con mermelada, miel, pastas para untar de avellanas, mantequilla de maní y otras pastas para untar son una gama de productos tan importante en el comercio minorista como lo son en el desayuno bufé de la mañana en los hoteles. La feria presenta un panorama completo de la rica oferta internacional. Expositores importantes son Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake y Mestemacher.
Bebidas Anuga
Bebidas para el comercio y la gastronomía. Anuga ofrece una amplia gama de productos para ambos grupos objetivo: desde alcohólicos hasta no alcohólicos. Las bebidas de moda especialmente innovadoras y los sabores constantemente nuevos lo tientan a explorar las gamas del mañana. Los expositores de esta feria incluyen Austria Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold drinks, Rauch y San Gabriele SpA
Anuga orgánico
Anuga Organic muestra una amplia gama de productos orgánicos de Alemania y el extranjero con un claro enfoque exportador. Con el nuevo Anuga Organic Forum, por primera vez hay un escenario separado donde los profesionales y líderes de opinión en el segmento orgánico ofrecen discursos de apertura durante todo el día. Los expositores de Anuga Organic incluyen Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov y Tradin Organic. Los nuevos expositores incluyen Wholey, Katjesgreenfood, koakult, Littlelunch, LunchVegaz, Mieles Campos Azules y Sempio Foods. La gama de expositores se complementa con la muestra especial "Anuga Organic Market", que también tiene en cuenta las gamas orgánicas de los expositores de Anuga de otras ferias comerciales.
Bebidas Calientes Anuga
Aquí Anuga presenta café, té y cacao en su propia feria comercial y así hace justicia al atractivo tema para el comercio y el mercado exterior a nivel internacional. Marcas fuertes en el sector del café tientan a los visitantes de la feria tanto como la selección variada y de primera clase de tés internacionales. Los expositores incluyen CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè y Taylors of Harrogate Ltd. Las participaciones de nuevos grupos provienen de Kenia y Sri Lanka.
Conceptos culinarios de Anuga
El mercado exterior sigue creciendo y también da un nuevo impulso al retail. Anuga Culinary Concepts ofrece espacio para ideas, innovaciones y networking y es el punto de acceso para los chefs en Anuga. En el "Anuga Culinary Stage" integrado se llevan a cabo las finales de primera clase de los concursos de cocina para jóvenes "Chef of the Year" y "Patissier of the Year" y se ofrece un variado programa escénico con presentaciones de cocina. Las soluciones digitales para la industria también se debatirán el sábado de Anuga en el dehogadigitalday. Además, Hack AG organiza el GenussGARTEN bajo el lema "¡Experimenta, disfruta, siéntete bien...!" Representantes de la industria presentan productos y snacks del comercio minorista de alimentos, system catering y el sector de comida rápida, que muestran tendencias.
País socio Paraguay
Cada dos años, un país es el foco de la feria comercial de alimentos y bebidas más grande e importante del mundo. El país socio oficial de Anuga 2019 es Paraguay. Con la elección de Paraguay como país socio, Anuga pone por primera vez al continente sudamericano en el punto de mira de los expertos. Paraguay tiene alrededor de 7 millones de habitantes y es conocido como un país agrícola. Además de la soja, el maíz, el trigo, la mandioca, la caña de azúcar y el arroz, los bienes de exportación de Paraguay incluyen principalmente la carne. En las áreas de carne de res, maíz y soya, el país es uno de los 10 principales productores a nivel mundial y pone especial énfasis en la alta calidad. Un total de 27 empresas de Paraguay exponen en las ferias Anuga Fine Food, Anuga Meat y Anuga Organic.
Programa de eventos y congresos
Congresos de primera clase, conferencias y ceremonias de premiación, varios espectáculos especiales y el escenario "Anuga Culinary Stage" ofrecen información y entretenimiento en Anuga y permiten el intercambio interno de la industria.
congresos
Este año, se abordarán, analizarán y discutirán temas de vanguardia durante tres días consecutivos de Anuga en el E-Grocery Congress @Anuga, la 5th iFood Conference y la cumbre de innovación Newtrition X. El contenido revolucionario de la industria incluye nuevas soluciones en venta minorista de alimentos en línea, sostenibilidad, tecnologías digitales como blockchain y "nutrición personalizada".
Market Insights
Este año Anuga presenta por primera vez el "Boulevard of Inspiration". Esto ofrece a los visitantes profesionales un poder innovador concentrado combinado local y temáticamente en tres espectáculos especiales interesantes: Anuga Trend Zone, Anuga Taste Innovation Show y la nueva área de eventos Anuga Horizon 2050.
La Cumbre Ejecutiva Anuga del 4 de octubre de 2019 ofrece a un grupo selecto de tomadores de decisiones nacionales e internacionales de la industria alimentaria y el comercio de alimentos el escenario perfecto para discutir las últimas tendencias de la industria. Bajo el lema "Ayer. Este Dia. Mañana. Innovaciones en la industria alimentaria: 100 años de Anuga", la Asociación Federal del Comercio Alemán de Alimentos, la Asociación Federal de la Industria Alemana de Alimentos y Koelnmesse desean animar a sus invitados para la feria comercial más grande del mundo de alimentos y bebidas. .
Por quinta vez, el Power Breakfast, presentado por la revista especializada foodservice Europe & Middle East, ofrece presentaciones interesantes y emocionantes sobre las últimas tendencias y perspectivas en el mercado global fuera del hogar en los primeros tres días de la feria.
Anuga tendrá lugar del 5 al 9 de octubre de 2019 en Colonia en vez de. ella esta todos los dias abierto solo para visitantes profesionales.
100 años Anuga
Anuga está celebrando el aniversario 2019 de 100, un mensaje notable de años de apoyo de la industria. El primer Anuga 1919 tuvo lugar en Stuttgart con aproximadamente empresas alemanas 200. Basado en el concepto de una exposición itinerante anual, siguieron otros eventos de la "Exposición General de Alimentos y Bebidas", incluidos 1920 en Munich, 1922 en Berlín y 1924 en Colonia, con algunos expositores de 360 y visitantes de 40.000, el primer Anuga en Colonia fue el mejor evento de la historia 1951 participó por primera vez a través de expositores de 1.200 de países de 34, que finalmente establecieron a Anuga como la plataforma central de negocios internacionales para la industria alimentaria cada dos años en Colonia. La feria, que resultó en ferias líderes como ISM y Anuga FoodTec, desde una plataforma de alimentos y procesamiento hasta una feria de alimentos y bebidas, vio a 2003 implementar el concepto de Anuga "ferias 10 bajo un mismo techo". Hoy, Anuga está exhibiendo y exhibiendo con 7.405 alrededor de los visitantes profesionales de 165.000 y el mercado fuera del hogar, la feria líder mundial de alimentos y bebidas.
