INTERGASTRA se cancela
Si hace unas semanas los responsables de INTERGASTRA, la feria líder del sector de la hostelería y la restauración, todavía tenían la certeza de que la feria podría celebrarse el próximo mes de febrero, ahora la situación es diferente: De momento, INTERGASTRA / GELATISSIMO 2022 tendrá lugar lugar en su fecha prevista en febrero probablemente no será aprobado. La actual Ordenanza Corona del Estado de Baden-Württemberg (publicada en: www.baden-wurtemberg.de) prohíbe ferias y exposiciones comerciales a partir del 20 de diciembre de 2021 en el actual nivel de alarma II.
"Las condiciones marco han cambiado", explica Stefan Lohnert, director general de Messe Stuttgart. “Con respecto a la situación actual de la corona, la omnipresente y creciente incertidumbre es claramente perceptible. La nueva regulación Corona que entrará en vigencia hoy solo ha aumentado esta incertidumbre". También se ve afectada GELATISSIMO, la mayor feria de helados al norte de los Alpes, que se desarrolla paralelamente a INTERGASTRA. El popular concurso de helados Grand Prix GELATISSIMO volverá a ser el lugar de encuentro de los heladeros y profesionales del helado en 2022 como parte de Südback, feria comercial para el comercio de panadería y confitería, del 22 al 25 de octubre de 2022.
A principios de diciembre, Messe Stuttgart todavía confiaba en que las ferias comerciales podrían realizarse bajo estrictas precauciones de seguridad. Junto con socios y expositores, el objetivo era dar a la industria una perspectiva positiva para el nuevo año. El equipo de la feria estuvo en contacto constante con expositores y socios, por lo que las posibilidades y oportunidades se discutieron con la misma intensidad y transparencia que los riesgos y desafíos del evento. “La anticipación de la reunión de la industria en febrero fue excelente. Sin embargo, con la prohibición actual de eventos, no podemos garantizar suficiente seguridad en la planificación", dice Lohnert. "Desde la perspectiva actual, lo más probable es que INTERGASTRA no pueda realizarse en febrero".
Tanto los socios como las empresas expositoras dan su respaldo a la feria: “Para muchas de nuestras empresas asociadas, visitar INTERGASTRA es un evento muy especial: restauradores y hoteleros se enteran cada dos años de los últimos productos y tendencias e intercambian ideas con colegas. Lamentamos mucho que INTERGASTRA no pueda tener lugar en febrero de 2022", enfatiza Fritz Engelhardt, presidente de la Asociación de Hoteles y Restaurantes DEHOGA Baden-Württemberg, que es el patrocinador conceptual de INTERGASTRA.
Como estaba previsto, INTERGASTRA y sus socios darán la bienvenida una vez más a todo el mundo de la hostelería en Stuttgart del 3 al 7 de febrero de 2024. Luego, los IKA/Olimpiadas Culinarias se llevarán a cabo por segunda vez en forma paralela a INTERGASTRA. En 2020, chefs de alrededor de 70 países participaron en la exposición internacional de artes culinarias más grande, antigua y colorida. "¡Un evento único que no solo queremos repetir, sino incluso aumentar!", se entusiasma Stefan Lohnert.
INTERGASTRA no podrá realizarse en febrero de 2022. | Créditos de las imágenes: Landesmesse Stuttgart GmbH
