Comunidad orgánica global en BIOFACH
Del 13 al 16 de febrero de 2024, 2.550 expositores internacionales de 94 países presentarán su amplio repertorio de productos en BIOFACH, la feria líder mundial de alimentos orgánicos, 150 de ellos en VIVANESS, la feria internacional de cosmética natural. En Núremberg, los participantes experimentan la comunidad orgánica en acción a lo largo de toda la cadena de valor. Tanto en las salas de exposición como en los dos congresos se debaten temas de actualidad. El Congreso BIOFACH se centra en el tema “Alimentos para el futuro: mujeres y sistemas alimentarios sostenibles”. Las tendencias y las innovaciones también encuentran mucho espacio en el programa complementario y en los pabellones de exposición. Este año en BIOFACH habrá dos tendencias de la industria “Holistic.Climate.Regeneration” y “Personal And Planetary Health”, así como cuatro tendencias de productos “Sweet Soulfood”, “Transparency”, “Mushroom Mania” y “Clear-Headed Joy”. . VIVANESS presenta las tendencias de la industria “Estilo de vida e identidad” y “Be Community”, así como las tendencias de productos “Fresh Around The Clock”, “Sensory Beauty” y “Empower your Beauty”.
“Especialmente en tiempos turbulentos como estos, es aún más importante unirse y entablar un diálogo. Estamos deseando que llegue Comunidad orgánica en BIOFACH y VIVANESS presencial y digitalmente y ofrecerles una plataforma para este intercambio esencial. ¡Aquí podemos allanar juntos el camino hacia un futuro sostenible!”, explica Petra Wolf, miembro del equipo directivo. “Las tendencias, los desafíos del sector, así como los faros y los ejemplos de mejores prácticas encuentran más espacio que nunca en los diversos foros y en los temas ampliados del programa de apoyo. Por ejemplo, en el nuevo punto de encuentro HoReCa – GV & Gastro o en el SustainableFutureLab”, continuó Wolf. “Nuestro agradecimiento a todos los expositores, visitantes y profesionales de los medios involucrados, así como a nuestros socios IFOAM – Organics International, BÖLW, COSMOS y NATRUE. ¡La gran respuesta muestra lo importante que es la reunión anual global de la industria para el sector!
Novedad en 2024: Programa de apoyo BIOFACH ampliado
Un 30 % de productos orgánicos en las cocinas públicas hasta 2030: este es el objetivo del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura. Un alto objetivo para la restauración y la gastronomía colectivas, aquí la proporción orgánica fue del 2022% en 2 (fuente: Informe del sector BÖLW 20232). Una iniciativa a nivel nacional con programas de financiación, certificados y nuevas regulaciones tiene como objetivo aumentar la proporción orgánica de la restauración fuera del hogar y reducir el desperdicio de alimentos. Los expertos explican lo que esto significa para los restauradores en el nuevo punto de encuentro HoReCa – GV & Gastro. BIOFACH 2024 ofrece a los participantes interesados una amplia información especializada sobre el tema de la “restauración fuera de casa”. En el marco del Foro HoReCa - GV & Gastronomy, los expertos clasifican las nuevas regulaciones, responden preguntas y señalan desafíos, mientras que las prácticas aplicadas y las soluciones propuestas se incluyen en los llamados pitches. El área interactiva del punto de encuentro también proporciona conocimientos más profundos, por ejemplo a través de ejemplos de mejores prácticas, y ofrece la oportunidad de intercambiar ideas con personas de ideas afines de manera específica y a la altura de los ojos.
También es nuevo el SustainableFutureLab, una serie de eventos abiertos y colaborativos. En talleres y paneles de expertos se plantean y debaten cuestiones controvertidas y de gran actualidad. Todos los participantes trabajan juntos para desarrollar soluciones y participar activamente en la transición nutricional hacia una alimentación más orgánica.
Para más información: https://www.biofach.de/
