Congreso Alemán de la Carne 2021
El congreso alemán de la carne se reunió por decimosexta vez, esta vez en Mainz. Una vez más, el congreso de la carne alemán discutió lo que la industria cárnica podría esperar en el futuro. Los desafíos principales incluyen el bienestar y la sostenibilidad de los animales, así como la protección del clima y proteínas alternativas. Se cree que el sector de la carne está lejos de ser un apocalipsis. Uno reacciona a las demandas sociopolíticas, cambia los patrones de alimentación y los hábitos de consumo ...