Fiesta de la barbacoa y los espárragos en mayo

Vista previa del consumidor de ZMP de los mercados agrícolas

Numerosos productos de temporada de la producción alemana darán vida a la gama de productos agrícolas en las próximas semanas de mayo, y los aficionados a la parrilla y los amantes de los espárragos en particular pueden esperar una gama amplia y económica en las próximas semanas. En los mostradores de carnes y aves habrá una amplia gama de productos a la parrilla disponibles, que probablemente estarán disponibles en condiciones amigables para el consumidor similares a las de la temporada anterior. La carne de res y ternera tampoco costará más que el año pasado, y el cordero es mucho más barato de conseguir.

Entre los artículos de temporada en los puestos de verduras, destaca el espárrago alemán, que debería volver a estar bien representado cuando hace buen tiempo. La superficie para la temporada 2004 ha vuelto a crecer. En la segunda quincena de mayo, la oferta de fresas locales también aumentará, pero es probable que dominen los productos importados del sur de Europa. Al comprar patatas nuevas, los consumidores tendrán que esperar precios más altos que en mayo pasado, porque el mercado seguirá estando apenas abastecido de productos extranjeros. La demanda de productos tempranos es particularmente alta esta primavera porque las existencias del almacenamiento nacional de la cosecha de otoño de 2003 se han agotado antes. Además, los suministros de Italia y España se retrasan y no se espera un suministro notable de patatas nuevas nacionales antes de finales de mayo.

Sin embargo, se pueden esperar precios estacionalmente favorables para los melones, que se envían en cantidades cada vez mayores desde España, así como para la creciente gama de ensaladas y rábanos nacionales, colinabo y espinacas de primavera. Los consumidores también pueden comprar tomates y pepinos económicos, que están disponibles en cantidades cada vez mayores de los Países Bajos y del cultivo nacional. La compra de huevos y productos lácteos frescos, mantequilla y queso sigue siendo fácil para el presupuesto familiar, porque aquí tampoco hay indicios de precios más altos que en mayo de 2003.

Fuente: Bonn [ZMP]