Mostrador de parrilla completamente abastecido para el 1 de mayo

Precios de tienda igualmente bajos que en la temporada anterior

No hay escasez de carne de cerdo en toda Europa, y los fanáticos de la barbacoa pueden esperar una gama igualmente amplia y económica de artículos para barbacoa en los mostradores de carnes y aves de los minoristas alemanes como en la temporada anterior. La carne de res y de ternera tampoco costará más que el año pasado, mientras que el cordero es significativamente más barato.

Los consumidores alemanes no solo prefieren comer carne de cerdo durante el transcurso del año, sino que también es el tipo de carne número uno en Alemania durante la temporada de barbacoa. Dado que, no solo en Alemania, sino también en los demás países de la UE, la producción es apenas menos abundante este año que en 2003, los precios minoristas de la carne de cerdo en Alemania se han mantenido estables a un nivel favorable al consumidor similar al del año anterior.

El escalope de cerdo de la pierna, por ejemplo, estuvo disponible en las tiendas por un promedio de EUR 7,12 por kilogramo en abril, como en el año anterior. . Solo las chuletas de cerdo se ofrecieron un poco más caras en las últimas semanas. Aquí, el precio minorista de EUR 6,20 por kilogramo fue ocho centavos más alto en promedio que en el mismo período del año pasado.

Como artículo típico de temporada, la carne a la parrilla a menudo se ofrece a precios particularmente bajos, y con tiempo suficiente antes del Primero de Mayo, los minoristas tienen muchos cortes sazonados o marinados listos para asar. Ya sea para lonchas o costillas de leñador, chuletas a la parrilla o filetes de cerdo, las demandas suelen oscilar entre tres y cinco euros por kilo. Solo por los chorizos pequeños a la brasa o chorizos a la plancha se puede llegar a pagar hasta casi seis euros el kilogramo.

Fuente: Bonn [ZMP]