Modelo clásico de cultivo en jaulas descontinuado

La legislación de la UE se aplica a la cría de huevos en los países de ECO

El cultivo de huevos en los nuevos países de la UE debe basarse en las regulaciones de la UE en el futuro. Además, la producción en los países de Europa Central y Oriental (PECO) se está volviendo cada vez más comercial; la importancia económica de las existencias de traspatio ya ha disminuido en los últimos años. Sin embargo, en algunos países estas poblaciones aún contribuyen significativamente al suministro de huevos. Sin embargo, estos bienes no suelen estar destinados al comercio internacional.

Con su adhesión el 1 de mayo de este año, los nuevos estados miembros deben implementar la directiva de la UE sobre la protección de las gallinas ponedoras. La directriz estipula que la cría en jaulas convencionales en la Unión Europea solo se permitirá hasta finales de 2011. Después de eso, además de la cría en el suelo y al aire libre, solo existe la opción de mantener las gallinas en jaulas equipadas: estas jaulas deben estar equipadas con perchas, nidos, la posibilidad de un baño de polvo y superficies de garras. Esta forma de cría probablemente también se incluirá en el estándar PECO. Según el estado actual del conocimiento, la legislación de la UE se ha implementado 1:1 en la mayoría de los países.

El camino especial alemán abre oportunidades para nuevos países

Dado que a partir de 2007 solo se permitirá la cría en establos y en libertad en Alemania, esto abrirá oportunidades de exportación para los vecinos del este en el mercado alemán. Porque entonces pueden producir huevos más baratos que los productores locales. Alemania ya es, con diferencia, el mayor mercado de importación de la UE; las importaciones de huevos con cáscara en 2003 totalizaron unos buenos cuatro mil millones de piezas. El grado de autosuficiencia era sólo del 71 por ciento.

En los nuevos países de la UE, la orientación a la exportación es bastante diferente: la producción de la República Eslovaca no era suficiente para la autosuficiencia, por otro lado, en Polonia y la República Checa en particular, se produce más de lo que se consume, y el Lituania, un país de producción relativamente pequeño, también impulsó recientemente fuertemente sus exportaciones. Allí, los huevos destinados a la exportación se producen principalmente en empresas de nueva creación. Las empresas conjuntas con productores de la antigua UE juegan un papel aquí. La carga aduanera de las importaciones de los PECO a la Unión ya estaba por debajo del tipo de derecho estándar antes de la adhesión, porque la UE y los países candidatos habían acordado cuotas para el comercio de mercancías con derechos reducidos o libres de derechos.

Fuente: Bonn [ZMP]