Aumento de la producción avícola en Austria
La carne de pavo se está poniendo al día
En Austria, las señales en el mercado avícola apuntan a un crecimiento. En el primer trimestre de este año, la carne de ave sacrificada totalizó 26.540 toneladas, un 7,5 por ciento más que en los primeros tres meses de 2003.En particular, hubo un aumento significativo de la producción en el mercado de pavos: con casi 6.400 toneladas, los sacrificios de enero a marzo de este año fueron casi un 18 por ciento más altos que la cifra del año anterior. Esto significa que casi una cuarta parte de todas las aves de corral sacrificadas en Austria estaban en el sector del pavo.
El sacrificio de pollos totalizó casi 20.200 toneladas en el primer trimestre, un aumento del 4,6 por ciento con respecto al mismo período del año pasado.
Fuente: Bonn [ZMP]
