El mercado orgánico belga se está debilitando
El desarrollo varía según la zona.
En Bélgica, el mercado orgánico tuvo que aceptar pérdidas bastante fuertes en general durante el último año, pero el desarrollo en las diversas áreas del mercado, así como entre los tipos de tiendas, fue muy diferente. Según datos de panel de la Sociedad para la Investigación del Consumidor (GfK) en Nuremberg, las ventas de productos orgánicos en Bélgica cayeron un 2003 por ciento a EUR 2001 millones en 2002 después de dos años fuertes en 15 y 221. En general, los productos orgánicos frescos tienen una participación del 1,9 por ciento de todo el mercado de alimentos. Entre julio de 2002 y junio de 2003, esta proporción seguía siendo del 2,1 por ciento.La razón principal de esto es el consumo más restringido de productos cárnicos orgánicos y aves de corral orgánicas. La carne orgánica se ha vendido bien en los últimos años debido a varios escándalos alimentarios. Este efecto ahora se está debilitando. En contraste, el grupo de productos de frutas y verduras continúa creciendo.
En el mercado general de productos orgánicos frescos, el grupo de productos de verduras y patatas tiene la mayor participación con un 24 por ciento, seguido de la carne y los productos cárnicos con un 20 por ciento. La cuota de mercado de los productos orgánicos en el mercado general varía considerablemente. Los huevos orgánicos tienen la mayor cuota de mercado, que creció hasta el 2003 por ciento en 7,5. La cuota de mercado de las aves de corral ecológicas ha caído al 4,6 por ciento. Las hortalizas y las patatas aumentaron su participación del 2,6 al 2,9 por ciento.
Los supermercados están perdiendo cuota de mercado
En cuanto a los canales de venta, los supermercados perdieron el tres por ciento de su cuota de mercado de productos frescos ecológicos: su cuota cayó del 57,1 por ciento en 2002 al 54,4 por ciento. Esto es completamente diferente con los productos frescos convencionales: aquí los supermercados pudieron ganar un dos por ciento de cuota de mercado.
Fuente: Bonn [ZMP]
