The Bell Group pasa factura a los altos precios de las materias primas

En Suiza, el negocio de la carne tampoco es fácil

En la primera mitad de 2004, el procesador de carne líder en Suiza, Bell, tuvo que reportar una caída en sus ganancias. La razón de esto son principalmente los precios persistentemente altos de las materias primas. Las ventas aumentaron un 2,3% a CHF 744 millones, el resultado consolidado cayó un 18,5% a CHF 15,9 millones.

Como era de esperar, el entorno de consumo en la primera mitad de 2004 resultó ser un gran desafío para Bell Group. Sobre todo, el nivel de precios persistentemente alto tuvo un efecto inhibidor sobre el consumo. Como resultado del mayor nivel de precios, las ventas aumentaron un 2,3% a CHF 744 millones, pero el volumen de producción de las empresas solo estuvo en línea con el año anterior. Con CHF 2004 millones, la evolución de los beneficios en el primer semestre de 15,9 fue un 18,5% inferior a la del año anterior y, por lo tanto, inferior a las expectativas.

Los precios de las materias primas de los animales de faena, que en promedio fueron alrededor de un 7% más altos, ejercieron una gran presión sobre nuestros márgenes brutos. Además de los ya muy altos precios de compra de la carne de vaca (+21,2% en comparación con el año anterior), el precio de la carne de cerdo volvió a subir un 10% solo en mayo y junio. La transmisión a los consumidores solo es posible de forma limitada debido a la feroz competencia. Por tanto, el margen bruto se redujo en 2,4 puntos básicos hasta el 32,0%. Se redujeron los costos operativos en los que Bell puede influir.

Las áreas del Grupo Bell se desarrollaron de la siguiente manera:

Bell Fresh Meat sufrió los altos precios de las materias primas, lo que tuvo un impacto negativo tanto en el consumo como en los márgenes brutos. El consumo de carne de res en los hogares privados disminuyó en la primera mitad del año. La carne de cerdo, por otro lado, aumentó en la misma cantidad. El volumen total de sacrificio en Suiza fue ligeramente inferior, mientras que en Bell aumentó un 4,9% hasta las 42 toneladas. Bell Romandie, que se especializa en las necesidades del mercado suizo de habla francesa, se basó en los buenos resultados del año anterior. Los desarrollos en Bell Charcuterie variaron. El volumen de producción de productos curados cocidos y embutidos crudos aumentó, mientras que las ventas de embutidos cocidos sufrieron en gran medida debido al mal tiempo de la barbacoa.

El consumo de carne de ave cayó de manera sorprendentemente significativa en la primera mitad del año, especialmente para los productos importados. La disminución fue solo parcialmente compensada por las aves de corral suizas. En general, la matanza aumentó alrededor de un 5 por ciento en Suiza. En Bell, el sacrificio aumentó un 5,3 por ciento a 10 toneladas. En Bell Poultry, el exceso de capacidad de todos los participantes del mercado está teniendo un efecto, ya que la producción suiza solo podría reducirse gradualmente. En consecuencia, los altos volúmenes en el mercado llevaron a una competencia de precios intensificada con la correspondiente presión sobre los márgenes.

Bell Seafood continúa enfrentando intensas guerras de precios. Además, las ventas disminuyeron a pesar del fuerte negocio de Semana Santa. En 2004 se implementarán nuevas medidas para una organización más eficiente. Bell Convenience está sintiendo los cambios en la gama de productos en clientes clave y la consolidación del mercado. Las ventas fueron alrededor de un 8% inferiores a las del año anterior. Sin embargo, Bell sigue siendo uno de los proveedores de conveniencia más sólidos de Suiza. En el mercado de catering extremadamente competitivo, Bell Gastro Service sigue el curso del año anterior. Actualmente se está probando un nuevo concepto de distribución y logística en una operación piloto en Basilea y, si tiene éxito, se replicará en las otras plataformas.

Perspectiva

En vista de las condiciones generales adversas, la gerencia de Bell evalúa el resultado como satisfactorio en general. En este entorno, la estructura y organización de Bell Group demostró ser muy eficiente en su mayor parte y contuvo las influencias externas negativas. En la segunda mitad del año se espera un repunte de los sectores avícola y de comida rápida, así como una recuperación en carnes frescas y embutidos en caso de caída de los precios de las materias primas. Numerosas actividades están previstas a nivel de ventas, que afectarán especialmente a la temporada de invierno.

Fuente: Basilea [campana]