Kui jätkusuutlik on toiduainetööstus?
Jätkusuutliku ärijuhtimise keskus arendab tööstusharu ettevõtete enesekontrolli
WNNi Ülikooli säästva majandamise keskus ZNU on osa 2ist. Partnerite kohtumisel esitati toiduainetööstuse enesekontroll. "Igaüks, kes on selle hinnangu teinud jätkusuutlikkuse seisukohast, teab, milliseid edasisi samme tuleb järgida. Jätkusuutlikkus tähendab jah, keskkonna- ja sotsiaalseid kriteeriume ettevõtte suunas, et neid rohkem arvesse võtta. Seetõttu peab iga ettevõtja küsima, mis Ta tahab neid väärtusi rakendada, millal ja kuidas ning milline on tema isiklik ja jätkusuutlik ettevõtte juhtimine. " Axel Kölle, üks ZNU juhtidest, uus vahend.Toiduainetööstuses pööratakse üha enam tähelepanu säästvuse teemale ning lisaks majanduslikele ja ökoloogilistele kriteeriumidele ja sotsiaalsetele kriteeriumidele tuleb algusest peale arvesse võtta ja äriotsustes üksteisega tasakaalustada. „Mitte eriti tähtis on see, et finantskriisi ajal on ettevõtte eesmärkide tasakaalustamine keskpika ja pikaajalise tuluga, mitte ainult lühiajalise kasumi maksimeerimisega, näitab meie võrku ettevõtetele, kes seda protsessi meie abiga läbivad. kuidas viia asjakohased küsimused, nagu kliimamuutused, demograafia või õiglus, vastavusse kasumliku äritegevusega, ”ütles dr. ZNU teine juht Christian Gessner.
Partnerkohtumise raames moodustati ka ajutine ZNU nõuandekogu, mida praegu juhib Hans-Günter Trockels (thekuchenmeister GmbH tegevjuht dr. Michael Raß (Teutoburger Ölmühle GmbH & Co KG MD) ja Jens Washausen (ADATO Consulting Groupi MD). "Jätsime teadlikult vabaks kaks nõuandva kogu kohta, mille tahame lähiajal täita vähemalt ühe müügiesindajaga. Ainult nii saab edukalt ja usutavalt rakendada meie ZNU lähenemist – jätkusuutlikkuse koostööd tootjate ja jaemüüjate vahel," ütleb Hans. -Günter Trockels. Seejärel nimetab ülikooli juhtkond ametlikult ametisse ZNU nõuandekogu, mis peab oma asutamiskoosoleku II tuleviku toidukonverentsi (14./15. september) eel.
Tulevikukonverents on samuti paigas - alapealkirjaga "Kus seisad jätkusuutlikkuse mõttes?" dokumenteeritud, täielikult kooskõlas ZNU jätkusuutlikkuse võrgustikuga. Tööstuse ja kaubanduse kõrged esindajad annavad oma kogemustest teada.
Dünaamiliselt kasvavasse ZNU partnerite võrgustikku kuuluvad lisaks eelpool mainitud ettevõtetele veel Brandt, Salomon FoodWorld, Bedford Fleischwaren, Kanne Brottrunk, Bäro, Deutscher Fachverlag (LZ), Engel & Zimmermann, Große-Vehne, SoftM, LOKAY ja Food Net NRW .
Rohkem infot Dr. Axel Koelle & Dr. Christian Gessner
02302 - 926-573/-581
www.uni-wh.de/znu
Allikas: Witten / Herdecke [ ZNU ]
