Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
Migros tõstatab 1i. Jaanuar 2011 palgaarvestus 1.25 kuni 1.75 protsenti. Lisaks saavad kõik töötajad 750 frankide boonust. Selle teenusepaketti kaudu maksab Migros 2011i töötajatele 100 miljonit franki.
Migros Group on 1i poolt maksma oma sotsiaalsete ja lepinguliste partneritega (Migrosi kontserni riiklik komisjon, Šveitsi KV ja Šveitsi Butcher Staff Association). Jaanuar 2011, et suurendada 1.25-i 1.75 protsendini. Seega suureneb Migros kontserni kogu palgalo ligikaudu 4 miljardit franki. Töötajate palgatõus tehakse individuaalselt vastavalt funktsioonidele ja jõudlusele.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
Migros vaatab läbi supid, valmistoidud ja salatid, vähendades nende soolasisaldust. See seab siduvad piirväärtused kõigile mugavusektori tooterühmadele. See aitab kaasa tervise edendamisele.
Migros aitab vähendada Šveitsi elanike soolasisaldust. Juba eelmisel aastal on see vähendanud leiva soolasisaldust. Nüüd on olemas mugavused, nagu supid, pasta, pitsad või valmistoidud. Tavaliselt tarbitakse neid tooteid põhijooki osana, mistõttu nende soolsuse vähendamine mängib olulist rolli soola igapäevases tarbimises.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
Butchery Speed vajab keerukat IT-kontrolli - juhtiv klassifikatsioon Tarkvara pakkuja jätkab rahvusvahelistumist
19is. Aprill 2010 avas Itaaliast lihatooteid Pini Kutno suurimas tapamajas Poolas ja suuruselt kolmas Euroopas. Asuvad 120i lääneosas Varssavas asuvas piirkonnas, on Pini investeerinud 30 miljonit eurot Poola sigade nuumamise keskpunktis kuni 1000 sigade tapmiseni igal tunnil. Selles suurprojektis osaleb Alam-Saksi tarkvara maja SLA Software Logistik Artland Quakenbrückis, mis on spetsialiseerunud tööstusharudele toiduainetetööstuses. Mis puudutab tapamaja tarkvara varustust ja kogu andmetöötlust, sealhulgas patenteeritud RFID-konksude tarnimist.
SLA juhtimise pressiesindaja Jörg Brezl näeb seda käitist kui eelmist aastakümmet alustanud rahvusvahelistumise strateegiat. "Austrias rakendame praegu meie tapmise ja liha kontrolli andmebaasi (SFU) paigaldamise üleriigilist laiendamist, mis võimaldab koguda ja analüüsida tapmise ja liha kontrolli andmeid seaduse kohaselt."
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
Kodulindude tootja Favorit Geflügel AG läheb uutesse kätesse: Per 1. Oktoober 2010 omandab Micarna SA äriühingu Kappelenis Bernis ja jätkab selle juhtimist iseseisva aktsiaseltsina. Seega tagatakse traditsioonilise Berni ettevõtte järjestus ja 50i töötajad säilitavad oma töö.
Favorit Geflügel AG asutati 1965i poolt Werner Lätt Sen. 50i töötajad toodavad jaemüüjatele ja hulgimüüjatele standardseid värskeid kodulinde ja pakendatud linnulihatooteid. Rohkem kui 10i aastat teeb Micarna SA Favorit Geflügel AG nimel palgatooteid. Traditsioonilise perefirma ülevõtmisega on tagatud pärimismäärus. Micarna jätkab edukat koostööd kõigi asjaosaliste huvides ja kõik töötajad säilitavad oma töö.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
Neljas suurim sigade tapamaja Saksamaalt muutub Taani keeleks
Danish Crown sõlmis Essenis (Oldenburg) asuva Saksa D&S Fleisch GmbH-ga ostulepingu D&S Fleisch GmbH Saksamaa tapmise ja tükeldamise ettevõtte ülevõtmiseks. Ostulepingu täitmine sõltub muu hulgas monopolidevastaste ametiasutuste nõusolekust, kuid mõlemad pooled eeldavad, et heakskiit antakse lühikese etteteatamisajaga.
3,5 miljonit tapmist aastas on D&S Fleisch Saksamaa suuruselt neljas sea tapamaja. Ülevõtmisega täidab Danish Crown oma strateegia ja tulevikuplaani "DC Future" veel ühe punkti.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
Tervislike ja reguleeritud söögikordade annetamise edendamisega
Laste- ja noorteorganisatsioon „Die Arche“ võitleb sotsiaalsete kaebuste, eriti laste vaesuse vastu - muu hulgas tasuta lõunasöögi ja ennetava noorte heaoluga.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
Belli kontsern jätkas kasvu 2010. aasta esimesel poolel. Tarnete ja teenuste müügitulu kasvas 1,9 protsenti 1,269 miljardi Šveitsi frankini. Ärikasum EBITDA tasemel kasvas 4,8 miljoni Šveitsi frangi võrra 87,8 miljoni Šveitsi frankini (+ 5,7%). Ettevõtte tulemus oli samuti 26,5 miljonit Šveitsi franki suurem kui eelmisel aastal, 4,7 miljonit Šveitsi franki (+ 21,7%).
Šveitsi ja Euroopa majandusareng arenes erinevalt. Šveitsis lihatoodete eratarbimine kasvas, samas kui koduväline tarbimine kippus soiku jääma. Saksamaal ja Prantsusmaal olulist majanduse elavnemist ei leitud. Olukord Ida-Euroopas on mõnevõrra stabiliseerunud.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
2009. aasta kogumüük vähenes veidi 1,636 4,1 miljardi euroni / tööstussegment kasvab XNUMX protsenti / vastumeelsus kasutada mugavaid tarneid vastuseks ülemaailmsetele tururiskidele / Füngers Feinkosti müük edukalt lõpule viidud / põhitegevus tugevdatud
Heristo aktiengesellschaft (Bad Rothenfelde) suutis vaatamata keerulistele majandustingimustele 2009. majandusaastal oma positsiooni hoida ja saavutas konsolideeritud kogukäibeks 1,634 miljardit eurot (2008: 1,696 miljardit eurot, miinus 3,6 protsenti). Ettevõtlussektor tööstussektoris (stockmeyeri kontsern, peentoiduliit, Saturni lemmikloomatoidu grupp) arenes positiivselt ja kasvas 4,1 protsenti enam kui 1,1 miljardi euroni. Rahvusvahelises kaubanduses langes heristo aktiengesellschaft müük 15,7 protsenti 618 miljoni euroni (2008: 733 miljonit eurot) valuutakõikumiste ning impordi- ja eksporditegevuse tururiskide tõttu.
2009. majandusaastal investeeris heristo Aktiengesellschaft, üks suurimaid sõltumatuid toiduainetootjaid Euroopas ja üks suurimaid lemmikloomatoitude tootjaid, oma peamistesse tööstuspiirkondadesse 40 miljonit eurot. Käesoleval 2010. majandusaastal on kavas investeerida tööstuspiirkonda umbes 50 miljoni euro väärtuses.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
Edukas frantsiisikontseptsioon müügipunktidele hüpermarketite ettemaksu tsoonides - lihunike uus tegevusala
Kesk Cooperative Saksa lihunik kaubanduse, Zentrag nt: (Frankfurt) on osalenud alates juuni algusest koos 2010 50% ulatuses Landhof Standl GmbH, mis asub Ansham lähedal Passau. Landhof Standl on frantsiisimisideesse et on tegutsenud edukalt kaksteist aastat turul ja sisuliselt, Nordrhein-Westfaleni, puhas maa-Pfalzi ja Tüüringi on ette tsoonide hüpermarketit Bavaria, Baden-Württemberg, Hessen üle 60 müügikohtades. Spetsialist tarnija nn "talupoeg nõud" - "Landhof Standl: Best riigist" - on seadnud eesmärgiks laiendada lähiaastatel 200 et 300 müügikohtades. "Selle frantsiisi süsteemi, saame pakkuda meie lihunikud eduka turunduse kontseptsiooni veel tugipunkt," ütles Anton valik pressiesindaja Zentrag Board rahul. Nii juba mõned majanduslikud organisatsioonid Zentrag kasu tarnijatele müügikohtades Selle kontseptsiooni.
Keskag esitles kontseptsiooni esmakordselt selle aasta IFFA messil ja kohtus väga positiivse vastusega. "Oleme selles süsteemis veendunud, sest tarbija kasutab meie tooteid, et ühendada jätkusuutlik vahemik regionaalsuse ja looduslike toorainete poolest Alam-Baieri ja Austria positiivse kuvandiga," ütleb Wahl. Keskus ja ka majandusorganisatsioonid saaksid kasu müügikanalite vertikaalsest muutmisest. Landhof Standl GmbH tooteportfell erineb oluliselt tarbijaturgude loendites müüdavatest liha- ja vorstitoodetest.
Lisaja Thomas Pröller, liha-n-rohkem , avaldatud ettevõte
Avab professionaalsete ajakirjade portfelli
Kohe jõustudes on Hilden, B&L MedienGesellschaft mbH & Co. KG laiendanud oma laia spetsialiseerunud ajakirjade portfelli, sealhulgas gastronoomia, hotellide ja ühiskondliku toitlustamise valdkondadest, lisades eriajakirja „School Catering“.
Pealkirjaga GVmanager, ESIMENE KLASS ja ööpäevaringne külalislahkus on B&L MedienGesellschaftil tuntud eriajakirjad, mis kajastavad kõiki toitlustussektori aspekte, mis on turul olnud kuni 24 aastat. Lastehoid ja koolitoitlustamine on aastaid olnud ka suuremahulise toitlustuse ja kogukondliku toitlustamise juhtide spetsialiseerunud ajakirja GVmanageri keskmes. Alates 61. aastast, kui Leipzigis käivitati loodud, üleriigiline ja regulaarselt korraldatav koolitoitlustuse kongress, on kirjastus pühendunud poliitika ja selle valdkonna erinevate otsustajate võrgustike loomisele. B&L Medien-Gesellschaft'i jaoks on loogiline võtta oma portfelli üle juba viis aastat edukalt kasutusele võetud Offenbacher jamVerlagilt tiitel "Koolitoitlustamine". See on esimene selleteemaline kaubandusajakiri, mis tuli kirjastusse ja mis esimesena propageeris paremat koolitoitlustust.
"Loomade heaolu uurimisrühma loomade heaolu D & S liha" kohtus tänavu kolmandat korda Essenis / Oldenburgis. Tippklassi teadlastest koosneva töörühma eesmärk on loomade heaolu valdkonnas sigade tapmisel parim võimalik ohutus. Pofi juhatusel. Dr. med. loomaarst. Klaus Troeger Max Rubneri instituudist Kulmbachist uuris seekord eelkõige teoreetilisi võimalikke lahendusi sigade loomade heaolu tagamiseks hea tapmise tagamiseks, pidades silmas nende praktilist teostatavust ettevõttes. Kohale toodi eksperte, kellelt küsiti arvamust. Värskelt välja töötatud kaalumismeetod seab loomade heaolu osas uued standardid: Tapmise ajal on kohaldatavad loomade heaolu käsitlevad eeskirjad ületatud
Koos Banss Schlacht- und Fördertechnik GmbH ja kaalumissüsteemide tootja Bizerba GmbH & Co. KG esindajatega kontrolliti kõigepealt kohapeal Saksamaal suuruselt neljandal sea tapmis- ja tükeldamisettevõttes D&S Fleisch GmbH äsja välja töötatud kaalumisprotsessi tehnilisi nõudeid. Tulemus kinnitab töörühma järeldusi ja soovitust juuni teisest koosolekust: Kaalumisprotseduur on parim, ohutum ja loomade heaolu seisukohast kõige sõbralikum meetod, et tagada igast uimastatud rümba täielikust veritsusest. Plaanis on searümbad kaaluda kõigepealt enne ja seejärel pärast verejooksu kahe torujuhtme kaaluga. Kui lubatud hälve ületatakse, peatub kogu tootmine ning lihunik uimastab ja veretustab mõjutatud rümpa. Tulenevalt kaalumisprotsessi topeltkontrollist - ühelt poolt sobivate spetsialistide poolt varem tavapärane optiline juhtimine ja teiselt poolt torujuhtme skaalat kasutades väljatöötatud uus tehniline juhtimine - rõhutab D&S Fleisch GmbH taas oma pühendumust pidevale edasiarendusele ja täiustamisele loomade heaolu küsimustes sea tapmisel .
