Sakslased eelistavad Nutri skoori
Enamik sakslasi pooldab toidu märgistamist toitumismärgisega Nutri punktisumma See on Forsa Instituudi mitme meditsiiniteadusliku organisatsiooni ja tarbijaorganisatsiooni toidujälgijate tellitud esindusliku uuringu tulemus. 69 protsenti vastanutest eelistas Nutri skoori märgistamismudeli "Wegweiser Ernährung" asemel föderaalse toidu- ja põllumajandusministri Julia Klöckneri tellimusel. "Toitumisjuhend" valitses enamuse tarbijate seas: ainult 25 protsenti toetas mudelit - enamik vastajaid pidas seda pigem "keeruliseks" ja "segaseks". Organisatsioonid kutsusid toituminister Klöcknerit üles mitte kaotama aega alatoitumuse vastases võitluses ja tutvustama Nutri skoori nii kiiresti kui võimalik.
"Uuringust selgub, et Saksamaa tarbijad soovivad Nutri skoori, mis on juba 35-i teadusuuringutes oma tõhusust tõestanud," ütles DANK-i teadusliidu pressiesindaja ja Saksa diabeediliidu tegevdirektor Barbara Bitzer. et föderaalne toituminister Julia Klöckner tutvustab Nutri skoori nii kiiresti kui võimalik ning enamikku inimesi halvustav silt on teaduslikult vastuvõetamatu. "
Forsa Instituut näitas 1.003 valitud valitud tarbijale veebipõhiseid proovitoite, millel olid kaks toitumismudelit. Seejärel paluti osalejatel hinnata näiteks otsese võrdlusena, milline mudel on arusaadavam ja mis muudab tervisliku toidu valiku lihtsamaks. Uuringus pooldasid Nutri-skoori need elanikkonnarühmad, keda alatoitumus eriti mõjutab. Kolm neljandikku madala ametliku haridustasemega vastajatest ja väga ülekaalulistest eelistasid kumbki Nutri-skoori. Mõlemad rühmad hindasid ka Nutri-Score'i sagedamini tervislike toodete valimisel kasulikumaks. Seevastu eriti suur osa ülekaalulistest inimestest tajus "Toitumisjuhendit" keerulisema märgisena.
"Uus märgistussüsteem peab olema arusaadav eriti alatoitumuse ja rasvumisega seotud elanikkonnarühmadele," ütles prof dr med. Berthold Koletzko, Saksamaa Pediaatria ja Noorte Seltsi toitumiskomisjoni esimees "Kui vanemad on madala haridusega või ülekaalulised, siis on nende lastel oluliselt suurem oht rasva saada." Nutri skoor jõuab ilmselt nendesse elanikkonnarühmadesse hästi ja võib seepärast tõhusalt aidata kaitsta lapsi ülekaalu eest. "
Uuring näitas ka seda, kui olulised on tarbijatele teatavad märgistamise omadused. Seetõttu peab silt olema ennekõike "ühemõtteline" (72 protsenti peab seda väga oluliseks), "kergesti mõistetav" (70 protsenti) ja "lihtne" (61 protsenti). Täpselt neid tunnuseid nägid vastajad ennekõike antud Nutri-Score'i abil. Kuid pakendi esiküljel olev teave, näiteks "dieedijuhend", oli inimeste jaoks palju vähem oluline (35 protsenti).
"Uuring näitab selgelt, et Nutri skoor pakub täpselt seda, mida inimesed ootavad - kiiret, hõlpsasti arusaadavat ostuorientatsiooni," ütles prof dr med. Saksa diabeedifondi esimees ja Saksamaa rasvumisühingu nõuandekogu liige Hans Hauner. "Poliitikud peavad lõpuks selle tervisliku toitumise tõhusa meetme rakendama."
Meditsiiniliidud, meditsiiniseltsid ja tarbijaorganisatsioonid on juba pikka aega nõudnud alatoitumise ja rasvumise vastu siduvate meetmete võtmist - siin on oluline element arusaadav toitainete märgistamine valgusfoorides. Siduva kogu ELi hõlmava määruse puudumisel on mitmed riigid nüüd fooritulede märgistused vabatahtlikult kasutusele võtnud. Sõltumatute Prantsuse teadlaste välja töötatud Nutri skoor on juba kasutusel Prantsusmaal ja Belgias, Hispaania on teatanud oma käivitamisest ja seda arutatakse ka Portugalis, Luksemburgis ja Šveitsis. Mudel annab toote toiteväärtuse koostise üldhinnangu, võttes arvesse toiteväärtuses kasulikke ja ebasoodsaid koostisosi ning järjestades need rohelisest punaseks värvitud skaalal. Nutri tulemuse abil saate lühidalt võrrelda erinevate toitude, näiteks külmutatud pizzade, hommikuhelbete või puuviljajogurtite toiteväärtusi.
Julia Klöckner esitles mais "Wegweiser Ernährung" ja tema nimel töötas mudeli välja riiklik Max Rubneri Instituut. Erinevalt Nutri skoorist puudub sellel "kärgstruktuuri" mudelil valgusfoori värvi paigutus.
Image Autoriõigusega toidukraam: Nii näeks välja Gutfriedi kalkunirind - vasakul koos Nutri skooriga ja paremal toitumisjuhendiga.
Uuringu tellis:
Saksa alaliidu mittenakkushaigused TÄNU
toidukell eV
Saksa diabeediselts
Saksa Laste- ja Noortemeditsiini Selts
Saksa diabeedifond
Lastearstide kutseliit
diabeetDE - Saksa diabeediabi
Saksa rasvumisühing
Saksa toitumismeditsiini ühing
