Kas SARS-CoV-2 on toitu kallimaks teinud?
Koroona pandeemia mõju toiduhindadele Dr. Hans-Christoph Behr Agrarmarkt Informations-Gesellschaftist (AMI) analüüsis märtsi lõpus toimunud veebiseminaril. Seni on olnud kaks "hamstrite perioodi". Kliendid varusid varusid, eriti pandeemia alguses märtsi alguses üheksandal kalendrinädalal ja seejärel märtsi keskel 11. ja 12. kalendrinädalal pärast seda, kui föderaalvalitsus oli nõudnud kodus töötamist.
Oluliselt kasvas kartuli, sibula ja jahu ost, samas kui mahuefekt oli väiksem säilituskaupadel, nagu õunad. Apelsinide müük oli ebatüüpiline. SARS-CoV-2 on laialt tuntud kui "gripiviirus", mille vastu tsitruseliste tarbijad end relvastavad. Tavaliselt alates märtsist apelsinide turuosa väheneb. Sel aastal on müügimahud püsinud stabiilsed.
Varude kogumine lõppes järsult 13. kalendrinädalal. Behri sõnul muutusid riiulite vahed väiksemaks ja ülesvoolu tarneala koges langust kui "hädapidurit" erinevalt eelmistest nädalatest.
Pilk ostjate ringile näitab, et kõik majapidamised pole kogunud. Kuigi tarbitud jahu kogus kasvas 127 protsenti, suurenes ostjate ring vaid 81,7 protsenti. Võrreldavaid erinevusi koguse ja ostjate ringi vahel võib täheldada ka kõrgkuumutatud piima ja või puhul. Näiteks kondenspiimaga mitte. Tõsi, müüdi 21,1 protsenti rohkem, kuid majapidamisi vaid 1,4 protsenti rohkem. On vaid üksikud majapidamised, kes veel üldse kondenspiima kasutavad. Linnu- ja veiseliha puhul balansseeris müügi kasv ostjate ringi suurenemisega.
Sealiha on alates 2019. aastast muutunud tarbijate jaoks oluliselt kallimaks Hiina suure nõudluse tõttu. Sealiha müügi kasv on ilmnenud alles viimastel nädalatel. Kurkide puhul on 0,49-eurosed eripakkumised ärgitanud pigem oste kui laooste.
Hinnad kõiguvad isegi ilma pandeemiata. AMI hinnaanalüüs näitab, et munad, puuviljad, juurviljad, kartulid ja juust olid 2020. aasta märtsis isegi odavamad kui veebruaris. Leib ja pagaritooted jäid samale hinnatasemele. Eelmise aasta sama kuuga võrreldes on toidukorv kokkuvõttes kallinenud, välja arvatud kartul. See areng algas aga juba enne pandeemiat. 2020. aasta veebruar oli umbes viis protsenti kallim kui 2020. aasta jaanuar ja umbes kolm protsenti kallim kui 2019. aasta detsember. Analüüsi kohaselt saab Coronaga seostada ainult üksikuid mahumõjusid ja seni vaid väikeseid hinnamõjusid.
rolandi sõda, www.bzfe.de
