Müük väheneb lihakaubanduses

Kuigi GfK näeb 2021. aasta oktoobrikuu tarbijakliimat tõusutrendis, pole lihunikulettidel midagi tunda. Vastupidi. Lihapoodide müügiareng on võrreldes eelmise aasta sama perioodiga langenud 3,6%. Kui 2020. aasta oktoobris valmistas suhteliselt palju tarbijaid kodus süüa ja tarbis väljaspool kodu vähe, siis 2021. aasta oktoobris on see tõenäoliselt vastupidi. Seoses koroonaviirusega jäi lihapoodide peoteenus ja snäkipood oktoobris kasutamata nagu 2019. aastal. Põhimõtteliselt oleme hetkel hädas 3 vastandliku tendentsiga. 1. Inflatsiooni tarbijahinnaindeks, oktoober 2021 + 4,5% eelmise aasta sama kuuga (esialgne tulemus kinnitatud) + 0,5% eelmisel kuul (esialgne tulemus kinnitatud) Harmoneeritud tarbijahinnaindeks, oktoober 2021 + 4,6% eelmise aasta samal kuul aasta (esialgne tulemus kinnitatud) +0,5% eelmise kuuga võrreldes (esialgne tulemus kinnitatud) Saksamaa inflatsioonimäär - mõõdetuna tarbijahinnaindeksi (THI) muutusena võrreldes eelmise aasta sama kuuga - oli + 2021%. oktoobril 4,5. 2021. aasta septembris oli see + 4,1%.

Viimati oli kõrgem inflatsioonimäär 1993. aasta augustis + 4,6%. Föderaalse statistikaameti (Destatis) andmetel tõusid tarbijahinnad 2021. aasta septembriga võrreldes 0,5%. © Statistisches Bundesamt (Destatis), 2021 Saksamaa tarbijahinnaindeksid Sellest hoolimata pidid sakslased Kölni Saksa Majanduse Instituudi (IW) andmetel 1960. aastal liitri bensiini eest töötama 16 minutit, näiteks käesoleva aasta septembris. aastal oli selleks vaja vaid viis minutit. Keskmise elektritarbimisega kaheliikmeline leibkond pidi 1960. aastal elektri ja põhitasu eest töötama kümme tundi ja kolm minutit, 2021. aastal kulus selleks vaid kolm tundi ja 34 minutit. Ma arvan, et see inflatsioon on oluline. Kuid praeguse inflatsioonitaseme juures peavad jällegi rohkem kannatama vaesemad leibkonnad. Ka siin hindas IW tarbimisharjumusi sissetulekute järgi ja võrdles neid inflatsioonimääraga. Tulemus: vallalised, kelle kuusissetulek jääb alla 900 euro, kulutavad toidukaupadele 19 protsenti, oluliselt rohkem kui keskmine sakslane (kaksteist protsenti). Nad kulutavad oluliselt rohkem eluasemekuludele (47 protsenti, keskmine: 39 protsenti) ja oluliselt vähem transpordile (kuus protsenti, keskmine: kaksteist protsenti). 2. Tarbijakliima GfK hinnangul eelistatakse tarbekaupade ostmist. GfK 2021. aasta oktoobri tarbijakliima uuringu andmetel on tarbijakliima taas tõusuteel. Turu-uurijad peavad selle põhjuseks kasvavat tarbimiskalduvust ja vähenevat säästmiskalduvust. Viimane kaotas oktoobris eelmise kuuga võrreldes 13 punkti ja on nüüd -45,2 punkti juures. Paremat väärtust mõõdeti tarbijakliima jaoks viimati 2020. aasta aprillis. "Selle teise tõusuga järjest trotsib tarbijate sentiment kasvavat inflatsiooni.

Saksa kodanikud ootavad ilmselt edasist hinnatõusu. Seetõttu peavad nad soovitavaks oste sooritada, et vältida veelgi kõrgemaid hindu, ”selgitab GfK tarbijaekspert Rolf Bürkl. "Kui hinnatõus püsib, avaldaks see aga negatiivset mõju tarbijakliimale ja põhimõtteline taastumine lükkub tõenäoliselt veelgi edasi." Näitaja kaotas 1,9 punkti. Praeguse 46,6 punktiga on see aga endiselt väga kõrgel tasemel. Eelmise aastaga võrreldes on plussis ligi 40 punkti. Bürki sõnul näitab hea tase, et tarbijad on Saksamaa majanduse taastumise suhtes kindlad. Mõnevõrra ähmastab aga majanduspilti asjaolu, et mõned ettevõtted, näiteks autotööstuse ettevõtted, peavad tarnijaosade puudumise tõttu tootmist kärpima. 3., nakatumismäärade eskaleeruv areng koroonapandeemia ajal, ühelt poolt läks suhteliselt suur hulk eramajapidamisi oktoobris taas puhkusele, teisalt toob praegune koroonaolukord taas kaasa arvukaid äraütlemisi. üritused ja festivalid. Sellegipoolest on tänavu oktoobris toitlustuse ja peoteeninduse valdkonnas oluliselt rohkem pakkujaid kui 2020. aasta oktoobris, kui ainult lihunikutel kui süsteemile olulisel tööstusharul avaneda lasti. Sõltuvalt sellest, kuidas pandeemia edasi areneb, võib taas oodata piirkondlikku või tööstusharuspetsiifilist sulgemist. See mõjutab kindlasti lihapoode. Näiteks 2021. aasta oktoobris kaebas peaaegu 58% kõigist AFZ baromeetril osalejatest müügikaotuse üle – sama palju, kui seda polnud pikka aega küsitud. Vaid 21% osalejatest kinnitas müügi kasvu, ülejäänud osalejate puhul jäi müük samaks. Allikad Föderaalne Statistikaamet (Destatis), Saksamaa 2021. aasta tarbijahinnaindeksid afz - üldine fleischeri ajaleht 45/2021 afz - üldine fleischeri ajaleht 47/2021