Lihatoodang vähenes 2022. aastal 8,1%.
WIESBADEN – Saksamaa lihatoodang langes 2022. aastal järsult. Föderaalse statistikaameti (Destatis) andmetel tootsid kaubanduslikud tapamajad 2022. aastal esialgsete tulemuste kohaselt 7,0 miljonit tonni liha. Seda oli 8,1% ehk 0,6 miljonit tonni vähem kui eelmisel aastal. See tähendab, et kodumaine lihatoodang langes pärast rekordaastat 2016 (8,3 miljonit tonni) igal aastal, kuid mitte kunagi nii palju kui aastal 2022. Kokku 2022 miljonit siga, veist, lammast, kitse ja hobust ning 51,2 ,701,4 miljonit kana, kalkunit. ja pardid tapetud.
Sealiha: tapakogus vähenes 9,8%
Kui 47,0. aastal tapeti 2022 miljonit looma, langes tapetud sigade arv eelmise aastaga võrreldes 9,2% ehk 4,8 miljoni võrra. Koduse päritoluga tapetud sigade arv langes 9,6% ligi 45,8 miljoni loomani. Pärast 2021. aasta olulist langust kasvas Saksamaa farmides tapetud importsigade arv 2022% võrra, 6,5. aastal tubli 1,2 miljoni loomani.
Kokku tootsid tapamajad 2022. aastal umbes 4,5 miljonit tonni sealiha. Seda oli 9,8% ehk 485 000 tonni vähem kui 2021. aastal. Võrreldes 2016. aastaga toodeti 2022. aastal sealiha ligikaudu 1,1 miljonit tonni vähem, mis vastab ligi viiendiku (-19,7%) vähenemisele. Sealihatoodangu languse üheks põhjuseks on seapopulatsiooni vähenemine Saksamaal.
Veiseliha: tapamaht vähenes 8,2%
Kaubanduslikult tapetud veiste arv langes 2022. aastal võrreldes 2021. aastaga 7,8%, peaaegu 3,0 miljoni loomani. Selle põhjuseks oli peamiselt tapetud lehmade arvu vähenemine 10,1% võrra 1,0 miljoni loomani ja tapetud pullide arvu vähenemine 6,6% võrra 1,1 miljoni loomani. Veiseliha kogutapamaht 985 000 tonni jäi 8,2% alla eelmise aasta tulemusele.
Linnuliha: tapamaht vähenes 2,9%
2022. aastal toodetud linnuliha kogus langes 2021. aastaga võrreldes 2,9% veidi üle 1,5 miljoni tonnini. Languse peamiseks põhjuseks on kalkuniliha (kalkuniliha) toodangu 8,0% langus 0,4 miljoni tonnini. Seevastu noorbroileri kanaliha toodang langes vaid 0,6%, 1,1 miljoni tonnini.
Allikas ja lisainfo: Wiesbadeni föderaalne statistikaamet
