DFV rahvusvahelised kvaliteedikonkursid IFFAs
Frankfurt Maini ääres, 08. aprill 2019. Saksamaa Lihunike Liit korraldab IFFA raames taas neli suurt rahvusvahelist kvaliteedivõistlust. Need üritused on olnud DFV messiprogrammi lahutamatu osa aastakümneid ja meelitavad igal IFFA aastal kohale osalejaid üle kogu maailma. Enamik esitatud toodetest on aga traditsiooniliselt pärit oma riigist ja umbes kaks kolmandikku osalejatest on Saksamaa lihunikud. Korraldajate sõnul tuleneb suur kodumaine huvi DFV võistluste vastu muu hulgas sellest, et IFFA kvaliteedivõistlusi korraldab Saksamaa Lihunikukaubanduse Liit võrreldes muu iga-aastase piirkondliku tootega vaid iga kolme aasta tagant. testid.
Et meelitada ligi palju osalejaid, kes sooviksid saada oma toodete eest mõnda ihaldatud medalit või karikat, korraldab DFV kolme messipäeva jooksul tootegruppide kaupa kvaliteediteste. Esmaspäeval, 6. mail 2019 toimub rahvusvaheline vorstikvaliteedi konkurss. Rahvusvaheline ekspertžürii võtab sel päeval luubi alla kõikvõimalikud kõrvetatud, keedu- ja toorvorstid ning muud lihatooted. Teisipäeval, 7. mail järgneb rahvusvaheline konservi- ja purgitoodete kvaliteedikonkurss ning parimate vorstide peaauhind. Ühest küljest keerleb kõik ümber vorstide ja muude toodete ning ka purkides, purkides, torujas kottides või kandikutes valmistoidu. Teisel sellel päeval toimuval võistlusel näidatakse käsitöövorstide mitmekesisust kõigis võimalikes variantides. Selle IFFA viimane kvaliteeditest on neljapäeval, 9. mail toimuv rahvusvaheline singi kvaliteedivõistlus. Kõik kvaliteeditestid toimuvad Saksa Lihunike Ühingu võistluspaigas vastvalminud 12. saalis. Registreerimisdokumendid leiate aadressilt www.fleischercraft.de/iffa alla.
Foto autoriõigus: Saksa Lihunike Liit
