Rahulolu silmas pidades "esimese klassi menüü": InterMopro / InterCool / InterMeat 2008 ja 2008 hogatec Düsseldorfis aru kõrgema külastajate arvu
Mugavus, bio-ja wellness tooteid veel õitseb - hotellinduse ja restoranide investeerivad jälle!
InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 on oma positsiooni tööstuse kõige olulisem platvormid piimatooted, külmutatud toidud, liha ja vorsti muljetavaldavalt rõhutas samas hogatec 2008 jälle Nr.1 võib osutuda tehnoloogia ja disaini hotellid, restoranid ja toitlustusettevõtted. Umbes 70.000 65 külastajate riikidest tuli näituse kvartett 01. Oktoobris, pärast neli päeva Düsseldorf lõppes. 970 rahvusvahelise eksponentide kolme toidu laadad ja eksponentide 500 hogatec pakutakse otsustajate asjaomaste tööstusharude professionaalne pakkumised innovaatiliste toodete, kontseptsioone ja teenuseid. Kokku üle 30 rahvad olid esindatud väljapanija poolel.
Värskustrioga InterMopro/Cool/Meat sai selgeks: trendideks on mugavus-, mahe- ja heaolutooted ning piirkondlik ja funktsionaalne toit. Olgu mahesink, värskest heinapiimast valmistatud juust, eakatele mõeldud eritooted või suupisteformaadis rahvusvahelised eritooted: toidumessidel näidati kõike, mis teeb valmistamise lihtsamaks, söögilaua värvilisemaks ja nautimise tervislikumaks.
Hogatecil sai selgeks, et investeeringute mahajäämus gastronoomias ja hotellides on läbi. 64 protsenti kaubanduskülastajatest märkis, et soovivad järgmise kahe aasta jooksul investeerida kööki ja sööginurka. Hogatecis tehti selleks palju ettepanekuid, näiteks teemapargis "Ambience and Ambitions". Seal esitletud hotellitoad näitasid, et tahtlike stiilipausidega disainielemendid on samamoodi “sisse” kui ebatavalised heaoluoaasid.
„Võrreldes 2006. aastaga saime registreerida külastajate arvu kasvu ja seda vaatamata ebakindlale majanduskeskkonnale nii toidukaubanduses kui ka toitlustuskaubanduses. Kõigi nelja messi eksponendid teatavad, et mess läks väga hästi,” rõõmustas Messe Düsseldorfi tegevdirektor Wilhelm Niedergöker suurepärase vastuse üle. “InterMopro, InterCooli, InterMeati ja hogateci samaaegse üritusega pakkusime külastajatele taas “tippklassi menüüd”, sest sünergiat kasutasid ära paljud professionaalid toiduainete jaemüügi, ühiskondliku toitlustuse, firmatoitlustuse, toitlustuse, gastronoomia ja hotellisektorist. ja külastasin nii toidumessi kui ka hogateci,” jätkab Niedergöker.
Kokku 37.000 2006 kaubanduskülastajat (36.351: XNUMX XNUMX) said teada InterMopro, InterCooli ja InterMeati uutest sarjadest, mis osutusid taas tööstuse ärikohtumispaigaks. Eelkõige tõusis taas tippjuhtidest kaubanduskülastajate osakaal. Saksamaa ja Beneluxi toiduainete jaekaubandus oli peaaegu täielikult esindatud. Suurim osa välismessikülastajaid oli kõigil neljal messil Hollandist ja Belgiast, järgnesid Austria, Šveits ja Itaalia. Lisaks tuli järjest rohkem külastajaid Ida-Euroopast, näiteks Poolast, Rumeeniast, Bulgaariast ja Venemaalt.
hogatec registreeris 41.000 35.152 külastajat (60 XNUMX), saades eelkõige kasu Metro Cash & Carry Deutschland GmbH osalemisest. Ettevõte kutsus oma XNUMX Saksamaa hulgipoest kliente hogatecisse. Metro Cash & Carry Germany muutis oma seni suurimal messil kogu näitusesaali omaenda kogemuste universumiks.
Väga hästi võeti vastu ka värskusetrio ja hogateci toetusprogramm. Kaks kolmandikku messikülastajatest märkis, et võtsid erinäitustelt ja kongressidelt koju kaasa väärtuslikke ettepanekuid. Erisaate „Mahe – loomulikult värske!“ raames toimunud loengud olid sama suure osavõtuga kui „European Food Talk“ jaekaubanduse privaatsete kaubamärkide teemal.
"German Care Congress" oli oma debüüdil suunatud haiglate, kliinikute ja vanadekodude otsustajatele ning moto all "Inimesed, marginaalid, arstid – kuidas haiglateenused tasuvad end ära" astus kuumasse debati teenuse tuleviku üle. pakkumisi hooldussektoris.
InterMopro, InterCool ja InterMeat, aga ka hogatec vaatasid kindlalt järgmisele põlvkonnale. Kui tuntud Grips & Co konkursiga toidumessidel selgitati välja jaekaubanduse parim noor talent 2008 ja parim koolitusfirma 2008, siis süsteemse gastronoomia spetsialisti praktika tähistas hogatecis oma 10. sünnipäeva. Siin andis DEHOGA 7. korda üle riikliku AZUBI auhinna.
Järgmine “Tippklassi menüü” toimub 12.-15. septembril 2010 koos InterMopro, InterCooli, InterMeati ja hogateciga.
Allikas: Düsseldorf [ Mess ]
