Oraingo ZMP merkatuaren joerak
Abere eta Haragia
Haragi xehatuaren ekoizpenaren murrizketak izan ziren eskariaren ardatza eta salmenta prezioak ez ziren aldatu aurreko astearekin alderatuta. Hiltzeko behi-eskaintza oso mugatua baino ez zegoen, eta, beraz, ekoizleen prezioak apur bat igo ziren kasu batzuetan bai hiltzeko behi arrak bai hiltzeko behienak. Lehen ikuspegi orokorraren arabera, R3 haragi merkataritzako klaseko zezen gazteek astero 2,58 euroko batez bestekoa ekartzen zuten hilketa kiloko pisu bakoitzeko, aurreko astean baino bi zentimo gehiago. O3 klaseko behien prezioak hiru zentimo igo ziren, hilketa kiloko pisu bakoitzeko 2,08 eurora, estatuko batez bestekoan. Inguruko Europako herrialdeetara behi-haragia esportatzerakoan, irabaziak aurreko asteko mailaren araberakoak izan ziren. Datorren astean, litekeena da behi-behien prezioak egonkor mantenduko direla eskaintza estuaren ondorioz.
Txahalaren prezioak ez-koherenteki garatu ziren: txahal-karkaben erosketa-prezioak eta hainbat mozketen salmenta-prezioak bost-hamar zentimo jaitsi ziren arren, aurreko astearekin alderatuta, Berlingo handizkako merkatuan, ia ez zen aldaketarik izan Hamburgoko prezioetan. handizkako merkatua. Hiltzeko txahalaren ekoizleen prezioak, berriz, apur bat ahultzeko joera izan zuen aspaldian lehen aldiz. - Abeltzaintzako txahalen prezioak ere zertxobait jaitsi ziren eskaera ahulagoarekin.
Abuztuko lehen astean, handizkako merkatuetan txerrikiaren merkataritza mistoa izan zen. Lepoak, sabelak eta prozesatutako produktuak, esaterako, eskaera handia zuten, baina urdaiazpikoa merkaturatzea zaila zen. Hiltegiko txerrien merkatua egonkorra zen taula osoan. Eskaintza ez oso zabala hiltegiekin jar liteke baldintza berdinetan. Haragi merkataritzako E klaseko txerriek astero 1,54 euroko batez bestekoa ekarri zuten hilketa kiloko pisu bakoitzeko. - Datorren astean, hiltegiko txerriak merkaturatzeko egoera egonkorra espero daiteke eskaintza mugatuarekin. - Txerritxoen prezioak egonkor egon ziren gehienbat, merkatuaren baldintzak orekatuak ziren.
Arrautzak eta hegaztiak
Arrautzaren merkatuaren egoerak ahula jarraitzen du: eskaintza zabalarekin eta eskari lasaiarekin, arrautzen prezioak berriro jaisten dira. Arrautza produktuen industriak eta elikagaien txikizkako merkataritzak, jakina, salgaiak hornitu zituzten aurreko astean.
Salgaiak bizi-bizi doaz hegazti-merkatuan, eta oilaskoaren merkatua parrillada denboraldiaz etekina ateratzen ari da. Indioilar merkatuko salmentak, berriz, azkenaldian apur bat lasaiagoak izan dira oporrak direla eta. Hegaztiaren prezioak egonkorrak dira gehienetan.
Esnea eta esnekiak
Herrialde honetan eta EBko beste herrialde batzuetan esne bidalketak jaisten jarraitzen du eta aurreko urteko mailaren azpitik daude oraindik. Esne kontzentratuak eta posta-eskariak eskaera handiagoa du gaur egun, batez ere Alemaniako hegoaldean. Alemaniako gurinaren merkatuaren egoera lasaia da; Oporraldiaren ondorioz ontziratutako produktuen eskaria apur bat apalagoa da, prezioak aurreko asteko mailaren inguruan daude, bloke-gurinarekin gertatzen den bezala. Datozen egunetan eskaria handitu egin daiteke, eskola oporrak amaitzen ari direlako iparraldean. Alemaniako gaztaren merkatuaren egoera oso orekatua da: produkzioa handitu arren, hornidura nahikoa da kontsulta guztiei erantzuteko. Bidalketa batzuk ere atzeratu egin behar dira. Gaztaren prezioak apur bat igotzen ari dira orokorrean. EBko beste herrialde batzuetara eta hirugarren herrialdeetara, batez ere Errusiara, ondo doaz esportazioak. Esne hauts gaingabetua gaur egun eskari lasaia da, bai etxean bai atzerrian. Diru-sarreren aukerak zertxobait gutxitu dira, esku-hartzearen esne-hauts gaingabetua aurten uztailaren amaieran saldu zen lehen aldiz. Prezioak 200 euro inguru tonako produktu freskoen azpitik zeuden.
aleak eta animalien elikadura
Abuztuaren hasieran hasi zen ale-bilketa eguraldi eguzkitsuari esker. Ia ale mota guztiek errendimendu altuak eta kalitate onak dituzte. Gariari dagokionez, uztaileko eguraldi txarraren ondorioz espero diren kalitate-galerak ez dira orain arte antzeman kasu gehienetan; Kalitate onak eta proteina-balio egokiak jakinarazi dira, batez ere hasierako larretarako eremuetatik. Abuztuko lehen astearen hasieran, Alemaniako eremuen ehuneko 25 eta 30 inguru bildu ziren. Gari berriaren prezioen aurkikuntza oraindik abian da, baina prezioak gehienetan beheranzko joera dute. Zekalearen etekinak ere aldekoak direla uste da: hektareako 55 eta 60 kintal ekartzen dira lur arinetatik, eta 70 eta 80 kintal hektareako toki hobeetatik. Prozesadoreek interes handia erakusten dute ondasun berriekiko, apenas geratzen zaie stockrik. Elikadura garagar uzta ia amaituta dago eta errendimenduak 65 eta 95 kintal artekoak dira hektareako. Prezioak asko aldatzen dira, batez besteko balioak 88,60 euro tona bakoitzeko. Triticalearen etekinak onak izan dira orain arte eta lehen prezioak batez beste 85,20 euro ingurukoak dira tonako. Aste hasieratik, garagar maltikoaren uzta areagotu egin da Alemaniako hegoaldean eta hego-mendebaldean, orain arte garagar osoaren eta proteinaren proportzio egokiarekin. Aurreko urteko artoaren kasuan, oso eskaintza txikiak baino ez daude.
Koltza uzta azkar doa aurrera, kalitateak eta etekinak itxaropenak gainditzen ari dira leku askotan. Ekoizle mailan, prezioen bilakaera oso ezegonkorrak izanik, tonako 190 euro baino gehiago nekez lor litezke azkenaldian.
Gari-salaren prezioak beherantz doaz Alemaniako hego-mendebaldean, beste toki batzuetan apenas aldatu dira. Soja-bazkarien prezioak jaisten jarraitzen du AEBetako soja-prezioen jaitsieraren ondorioz. Eskaintzak eskari bizia ase dezake. Koltza bazkariaren merkatuko salmentak eta prezioak nabarmen igo ziren
patatak
Patataren merkatuan eskari motelak jarraitzen du, eta herrialde osoko ontziratze-enpresek salmenta bolumen nabarmen txikiagoak jasotzen ari dira. Nazio osoko patateen eskaintzak behar guztiak estaltzen ditu eta prozesatzeko soberan dagoen lehengai librea ere badago. Orain, hasierako elikagaien barietateak neurri handi batean merkaturatu direnez, ondorengo barietateak nazio osoan saltzeko zain daude. Merkatuek eskualdeko presio handia dute eta prezioak jaisten jarraitzen dute.
Iturria: Bonn [ZMP]
