رژیم غذایی و افسردگی

رژیم غذایی ما نه تنها بر بدن و تناسب اندام، بلکه بر روان ما نیز تأثیر می گذارد. به عنوان مثال، دانشمندان کانادایی گزارش می دهند که مصرف کمتر میوه و سبزیجات ممکن است خطر ابتلا به افسردگی را افزایش دهد. یک مطالعه طولانی مدت توسط دانشگاه تورنتو شامل بیش از 27.000 مرد و زن 45 تا 85 ساله بود که به مدت 20 سال تحت نظر بودند. آزمودنی ها در معاینات فیزیکی گسترده شرکت کردند و اطلاعاتی در مورد رژیم غذایی و عادات سبک زندگی خود ارائه کردند. ده سوال برای ارزیابی اینکه آیا شرکت کنندگان از افسردگی رنج می برند با استفاده از مقیاس نقطه ای استفاده شد.

زنانی که کمتر از دو وعده میوه و سبزیجات در روز مصرف می‌کردند، بیشتر در معرض ابتلا به افسردگی بودند. همچنین مصرف تنقلات نمکی، شکلات و آب میوه خالص بر وضعیت روانی افراد تأثیر منفی داشت. مردانی که شکلات بیشتری می خوردند و میوه و سبزیجات کمتری می خوردند، بیشتر افسرده می شدند.

دانشمندان در مجله "BMC Psychiatry" توضیح می دهند که تأثیر مثبت مصرف میوه و سبزیجات احتمالاً به دلیل مواد ارزشمند آن است. مواد معدنی مانند منیزیم، روی، سلنیوم و ویتامین‌های مختلف باعث کاهش غلظت پروتئین واکنش‌گر C (CRP) در پلاسمای خون می‌شوند. این نشانگر التهاب مرتبط با افسردگی است. آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C، ویتامین E و اسید فولیک اثر استرس اکسیداتیو بر سلامت روان را کاهش می دهند.

مصرف بیشتر اسیدهای چرب امگا 3 (مثلاً از روغن کلزا) نیز تأثیر مثبتی بر روان دارد. اسیدهای چرب امگا 3 می توانند بر سیالیت و ترکیب غشای سلولی و در نتیجه آزادسازی انتقال دهنده های عصبی سروتونین و دوپامین در مغز تأثیر مثبت بگذارند.

با این حال، علاوه بر رژیم غذایی، بسیاری از عوامل دیگر مرتبط با سلامت روان وجود دارد. فعل و انفعالات پیچیده و مکانیسم های بیولوژیکی باید با جزئیات بیشتری در مطالعات بیشتر مورد بررسی قرار گیرد. بنابراین، نویسندگان تأکید دارند که نتایج باید با احتیاط تفسیر شوند.

هایک گروس کروتز، www.bzfe.de