خرید با Nutri-Score

بسیاری از مردم تصمیم آگاهانه و متعادل تری را برای خرید مواد غذایی تهیه می کنند. اما چه کسی واقعاً برای این کار وقت می گذارد؟ حدود نیمی از مصرف کنندگان حتی ثانیه ای را برای تصمیم گیری در محدوده زمانی صرف نمی کنند. برای مطالعه جداول تغذیه خیلی کم است. Nutri-Score می تواند این معضل را حل کند. مقیاس پنج مرحله ای با حروف A تا E با رنگهای روشن راهنمایی ، مقایسه سریع ارزشهای غذایی را امکان پذیر می کند: A برجسته سبز به معنای مطلوب ترین ارزش غذایی کلی است. مواد غذایی با E. دارای رنگ قرمز برجسته باید کم مصرف شود.

به عنوان مثال یک فیله پولاک فرآوری نشده ، یک عدد A با رنگ سبز برجسته دریافت می کند. برای فیله پخته شده ، بسته به نوع تهیه نان ، درجه بندی می تواند به یک B برجسته شده با سبز روشن تغییر یابد. اگر محتوای نمک نسبتاً کم باشد ، این محصول می تواند با وجود پودر کردن ، درجه A را حفظ کند. با این حال ، این به هیچ وجه در مورد هر محصول از هر مارکی صدق نمی کند. Nutri-Score امکان مقایسه سریع مقادیر غذایی بین محصولات مختلف حاوی برچسب را فراهم می کند. آنچه Nutri-Score نمیتواند نشان دهد ، با این وجود: جذب چربی اضافی محصول ماهی در حین آماده سازی. این کاملا به عهده مصرف کننده است.

Nutri-Score همچنین اطلاعات مفصلی در مورد ارزش های غذایی ، مانند انرژی یا محتوای چربی ارائه نمی دهد. بالاخره چرا ، Nutri-Score جدول غذایی موجود در برچسب را تکمیل می کند. در آنجا اطلاعات دقیق مربوط به انرژی و چربی و پنج ماده مغذی دیگر را خواهید یافت. لیست مواد تشکیل دهنده همچنین اطلاعات بیشتری در مورد کیفیت تغذیه یک غذا ارائه می دهد. وقتی نوبت به نوشیدنی می رسد ، ارزش دارد که به چاپ های نسبتاً کوچک نگاهی بیندازید. بسیاری از یک نوشابه در نگاه اول با درجه B که با رنگ سبز برجسته شده تحت تأثیر قرار می گیرد و تنها لیست مواد تشکیل دهنده نشان می دهد که به جای قند حاوی شیرین کننده است. مبادله ای که ممکن است مورد پسند همه نباشد.

دکتر کریستینا Rempe، www.bzfe.de