در ماه نوامبر ، برچسب غذایی "Nutri-Score" ارائه می شود
آلمان با تنظیمی توسط وزیر فدرال غذا و کشاورزی، جولیا کلکنر، امتیاز Nutri-Score را معرفی می کند. Nutri-Score یک برچسب تغذیه ای گسترده است و در جلوی بسته ها قرار می گیرد. هنگام خرید، به مقایسه کیفیت غذایی محصولات در یک دسته محصول (مثلاً ماست A با ماست B) در یک نگاه کمک می کند. درست به این شعار: به سادگی بهتر غذا بخورید!
جولیا کلکنر: «با امتیاز Nutri ما در نگاه اول جهت گیری ایجاد می کنیم. برای یک رژیم غذایی سالم و در برابر بمب های کالری پنهان. اکنون نوبت شرکت هاست و آنها باید محدوده خود را به طور جامع برچسب گذاری کنند. زیرا مصرف کنندگان انتظار وضوح و حقیقت دارند.»
سپس شرکت ها می توانند از Nutri-Score با اطمینان قانونی استفاده کنند. فرمان مربوطه توسط وزیر فدرال غذا و کشاورزی، جولیا کلکنر، زمانی که در نوامبر 2020 در روزنامه قانون فدرال منتشر شود، لازم الاجرا خواهد شد.
معرفی ملی اطلاعات تغذیه ای گسترده طبق قانون فعلی اتحادیه اروپا اجباری نیست. امتیاز Nutri-Score در فرانسه یا بلژیک اجباری نیست و همچنین سیستم سوراخ کلید در اسکاندیناوی اجباری نیست. با حمایت بسیاری از کشورهای عضو، وزیر فدرال جولیا کلکنر برای معرفی برچسب‌های غذایی یکنواخت گسترده در اتحادیه اروپا به عنوان بخشی از ریاست شورای اتحادیه اروپا آلمان کمپین می‌کند. هدف دستیابی به نتایج مشترک کشورهای عضو در نشست شورای کشاورزی اتحادیه اروپا در دسامبر است.
وزارت غذای فدرال معرفی این برچسب را با یک کمپین اطلاعاتی جامع برای مصرف کنندگان و شرکت ها همراهی می کند. زیر www.nutri-score.de اطلاعات، نظرات کارشناسان، پاسخ به سوالات متداول، ابزار محاسبه و انتشارات موجود است.
زمینه: ترکیب رنگ-حروبی پنج سطحی Nutri-Score از A سبز تا E قرمز متغیر است و ارزش غذایی یک غذا را نشان می دهد. در یک گروه محصول، یک ماده غذایی با درجه A سبز بیشتر از یک محصول با E قرمز به یک رژیم غذایی سالم کمک می کند.
1. کدام غذاها دارای برچسب هستند؟
تقریباً تمام غذاهایی که جدول ارزش غذایی روی بسته بندی دارند می توانند با Nutri-Score برچسب گذاری شوند.
2. Nutri-Score چگونه محاسبه می شود؟
با Nutri-Score، یک مقیاس رنگی پنج سطحی از A تا E کیفیت غذایی یک محصول را نشان می دهد. برای این منظور، محتوای انرژی و محتویات مواد مغذی از نظر تغذیه ای مطلوب و نامطلوب در مقابل یکدیگر قرار می گیرند و به مقیاس اختصاص می یابند. رنگ سبز تا قرمز به جهت گیری کمک می کند: A سبز تیره بیشتر از E قرمز به یک رژیم غذایی سالم کمک می کند. امتیاز Nutri به 100 گرم یا 100 میلی لیتر از یک غذا اشاره دارد. او برای محاسبه خود از اطلاعات جدول ارزش غذایی و لیست موادی که شرکت ها باید ارائه دهند استفاده می کند.
3. امتیاز Nutri-Score دقیقا چه می گوید؟
با Nutri-Score، مصرف کنندگان می توانند محصولات مختلف را در یک گروه محصول از نظر ارزش غذایی مقایسه کنند. این بدان معناست که: در یک گروه محصول، به عنوان مثال، یک ماده غذایی با رنگ سبز تیره A از نظر ترکیب مواد مغذی در مقایسه با مواد غذایی با C زرد، انتخاب مطلوب تری از نظر تغذیه ای است.
4. آیا می توانم پیتزای آماده را با موسلی هم مقایسه کنم؟
خیر، امتیاز Nutri را فقط می توان برای مقایسه محصولات از همان دسته استفاده کرد، به عنوان مثال. B. شکلات A با شکلات B (محصولات مشابه از تولید کنندگان مختلف) یا محصولات مشابه در یک دسته محصول، به عنوان مثال. ب- موسلی شکلاتی با موسلی میوه ای. بنابراین مصرف کنندگان می توانند تشخیص دهند که کدام محصول دارای ترکیب غذایی مطلوب تری است و بنابراین جایگزین ارزان تری را انتخاب کنند.
5. آیا می توانم فقط محصولات دسته A را برای یک رژیم متعادل مصرف کنم؟
نه، Nutri-Score چیزی در مورد اینکه یک رژیم غذایی متعادل باید چگونه باشد، نمی گوید. هرکسی که فقط موسلی دسته A می خورد از داشتن یک رژیم غذایی متعادل دور است. زیرا این شامل بسیاری از غذاهای مختلف از جمله محصولات لوکس می شود. عامل تعیین کننده مقداری است که غذا در آن مصرف می شود. این به این معنی است: حتی غذاهایی با امتیاز غذایی D یا E می‌توانند هر از گاهی در منو باشند - بدون اینکه عذاب وجدان داشته باشند.
