گروه Tönnies اولین "سکوی آب و هوای گوشت" را در سراسر کشور راه اندازی کرد.
با حضور حدود 1.000 شریک کشاورزی و همچنین مهمانان بلندپایه از سیاست های فدرال، ایالتی و محلی، گروه شرکت های Tönnies اولین "سکوی آب و هوای گوشت" را روز چهارشنبه به بهره برداری رساند. با این پلتفرم، تولیدکننده غذا از Rheda-Wiedenbrück می‌خواهد تولید منطقه‌ای را در مزارع خانوادگی تقویت کند و در عین حال عملکرد آب و هوایی تولیدکنندگان محلی را شفاف کند. ارائه ابزار جدید در "فروم آینده کشاورزی" در انجمن A2 در Rheda-Wiedenbrück تعبیه شده است.
یک هفته قبل از شروع بیست و هشتمین کنفرانس جهانی آب و هوا سازمان ملل متحد در دبی، راه اندازی پلت فرم آب و هوای گروه Tönnies به منظور شفاف سازی دستاوردهای قابل درک حفاظت از آب و هوا در کشاورزی داخلی است. در حالی که ارزیابی موقت اجرای توافقنامه حفاظت از آب و هوای پاریس در سال 28 تحت نظارت سازمان ملل متحد در خلیج فارس انجام می شود، کشاورزان محلی می توانند با افتخار به دستاوردهای حفاظت از اقلیم خود نگاه کنند. دكتر تاكيد كرد: از سال 2015، كشاورزي آلمان بيش از 1990 درصد از انتشار گازهاي گلخانه اي را كاهش داده و در عين حال حجم توليد را افزايش داده است. ویلهلم یاگر، رئیس بخش کشاورزی در Tönnies، در "انجمن آینده کشاورزی". اما این فقط باید یک هدف موقتی باشد. وی تأکید کرد: «کشاورزی و صنعت گوشت می‌خواهند برای پیشبرد حفاظت از آب و هوا با یکدیگر همکاری کنند. جیگر گفت که تولید مواد غذایی آلمان ارتباط نزدیکی با دامداری پایدار دارد. آگاهی از تأثیر آب و هوا در کل زنجیره ارزش و شناسایی پتانسیل بهبود برای این امر اساسی است.»
این دقیقاً جایی است که پلت فرم آب و هوا وارد می شود: کشاورزان اکنون می توانند در پلت فرم آنلاین ثبت نام کنند (www.klimaplattform-fleisch.de) و داده های عملیاتی خود مانند اندازه، اجزای تغذیه، مصرف برق و غیره را وارد کنید. Franziska Elmerhaus، مدیر پروژه در بخش کشاورزی در Tönnies می‌افزاید: «پس از وارد کردن داده‌ها، همه تولیدکنندگان ما که از این پلتفرم استفاده می‌کنند، یک نمای کلی آماده‌شده از نتایج دریافت می‌کنند و می‌توانند مقادیر را با سایر شرکت‌ها مقایسه کنند». "بر اساس نتایج و گزینه های مقایسه، می توان تنظیماتی را برای کاهش بیشتر ردپای CO2 شرکت شناسایی کرد." توپ اکنون شروع به چرخش کرده است. با پلت فرم آب و هوا، Tönnies به دنبال یک راه حل صنعتی یکنواخت است و می خواهد همه فعالان بازار را با خود همراه کند.
قیمت مناسب برای تولید کننده و قیمت مناسب برای مصرف کننده
ما با حدود 11.000 تجارت کشاورزی کار می کنیم. هدف ما، خرده فروشان و سیاستمداران باید تقویت عرضه داخلی مواد غذایی خوب و ایمن باشد.» ماکسیمیلیان تونیس تأکید کرد: «به‌جای آن، پوشش تقاضا از طریق واردات از کشورهایی که به‌طور قابل‌توجهی پایین‌تر از استانداردهای ما هستند، به‌ویژه وقتی صحبت از دامپروری به میان می‌آید، پایدار است». ما ضعف کارایی را که کشاورزان آلمانی اغلب در مقایسه با رقابت جهانی دارند، از طریق کارایی خود در فرآوری و استفاده کامل از تمام قسمت‌های حیوان جبران می‌کنیم. به این ترتیب، قیمت مناسب برای تولیدکننده و در عین حال مقرون به صرفه به دست می‌آوریم. قیمت برای مصرف کنندگان - با محصولات تولید شده در منطقه، "او گفت. Clemens Tönnies توضیح داد: "در پایان، ما به قیمت های معقول برای تولید کنندگان و در عین حال قیمت های مقرون به صرفه برای مصرف کنندگان نیاز داریم."
انجمن آینده کسب و کار خانوادگی Rheda-Wiedenbrücken تماماً در مورد تقویت کشاورزی محلی بود. سیلک وزیر کشاورزی NRW خطاب به شرکت کنندگان در این نشست گفت: "روز به روز، کشاورزان و بسیاری از شرکت های بالادستی و پایین دستی در صنعت کشاورزی و غذایی در کشور ما اطمینان حاصل می کنند که قفسه های سوپرمارکت ها با مواد غذایی تازه و باکیفیت از مناطق ما پر می شود." انجمن آینده. ما همچنان به این کشاورزی و صنعت غذایی قوی و مستحکم در منطقه برای نوردراین-وستفالن در آینده نیاز خواهیم داشت. بنابراین هدف ما تقویت زنجیره‌های ارزش منطقه‌ای است.» او به کشاورزان قول داد. اما این امر همچنین مستلزم تعهد آشکار دولت فدرال به دامداری پایدار است.
گوشت بسیار بهتر از شهرت آن است و برای تغذیه انسان مهم است.
دکتر. هینریچ اسنل، رئیس بخش تبدیل دامداری در وزارت غذا و کشاورزی فدرال (BMEL)، در ارائه خود، تبدیل دامداری را به عنوان "یکی از پروژه های اصلی BMEL در این دوره قانونگذاری" توصیف کرد. این به بلوک های ساختمانی متفاوت و مستقل نیاز دارد. علاوه بر برچسب گذاری دامپروری، این موضوع به تغییرات در قانون ساختمان، رفع موانع در کنترل آلودگی و ایجاد یک برنامه فدرال برای تبدیل پایدار به منظور ارتقای هزینه های سرمایه گذاری برای اصطبل های دوستدار حیوانات و هزینه های مداوم مربوط می شود. این مقام ارشد برلین گفت: دامداری بهتر.
یکی از مشکلات اساسی کشاورزی و تولید گوشت آلمان توسط پروفسور دکتر به ارمغان آورد. مدیر GOALSciences گفت: "همه آنچه اغلب گفته می شود درست نیست." رصدخانه دامپروری به طور علمی به طیف وسیعی از موضوعات می پردازد. نتیجه گیری او: "گوشت بسیار بهتر از شهرت آن است و برای تغذیه انسان مهم است." ادرر. او از کشاورزان خواست که خودشان بیرون بروند و به دنبال گفتگو باشند. برای انجام این کار، مهم است که استدلال های خود را تیز کنید و نوآوری های لازم را به طور جدی و معتبر به پیش ببرید.» پلت فرم جدید آب و هوا ابزار مهمی برای این کار است.
|
|
