خانه مرغ آتی
هانوفر 14 نوامبر 2018 مرغداری آینده چگونه باید باشد؟ چگونه می توان رفاه حیوانات، حفاظت از محیط زیست، امنیت زیستی و بهره وری اقتصادی را با هم هماهنگ کرد؟ کنفرانس بین المللی طیور، که انجمن مرکزی ZDG صنعت طیور آلمان e. V. همراه با DLG (انجمن کشاورزی آلمان) و باشگاه طیور اروپا به مناسبت EuroTier در هانوفر. تحت عنوان «رفاه حیوانات. حفاظت از محیط زیست. امنیت زیستی سه هدف = یک انبار؟ نتیجه گیری پس از دو ساعت بحث متعهدانه و کاملاً بحث برانگیز: البته راه حل ساده ای برای چالش هایی که برخی از آنها در تضاد مستقیم اهداف هستند وجود نخواهد داشت. با این حال، آنچه قابل توجه بود، تمایل اساسی شرکای بحث برای همکاری در جهت دامپروری پایدار و قابل قبول از نظر اجتماعی بود. تحت تأثیر مشارکت‌های متعهد متعدد کشاورزان از سوی حضار، مجری برنامه تانیا بوسه به عنوان یک «اجماع حداقلی» اظهار داشت: «تغییر در دامپروری باید تأمین مالی شود و نباید به پشتوانه کشاورزان انجام شود».
Isermeyer: "نیاز به تصاویر هدف قانع کننده برای همه گونه های جانوری"
دو سخنرانی اصلی مقدمه ای بر موضوع ارائه کردند. پروفسور دکتر در ارائه کوتاه خود، Folkhard Isermeyer از مؤسسه Thünen در براونشوایگ نیاز اجتماعی به ایجاد تصاویر هدف قانع کننده برای همه گونه های جانوری را در یک "پروژه ملی در مقیاس بزرگ" شامل همه گروه های اجتماعی، به منظور "غلبه بر ناهنجاری" و توسعه دید. دیدگاه های بلند مدت عملی او در خلاصه خود، نگاه اجتماعی به دامپروری در آلمان را در بستری جهانی قرار داد و این پرسش تحریک‌آمیز را مطرح کرد: «آیا آلمان جرات ادامه دامپروری را از طریق یک قرارداد اجتماعی در مسیری که اقتصاد بازار جهانی شده دیکته می‌کند، دارد؟ به گفته ایزرمایر، اگر اینطور نیست، «پس دامنه مشخص برای موضوع رفاه حیوانات نسبتاً محدود است».
"هیچ مرغداری در آینده وجود ندارد"
Bernd Meerpohl، رئیس هیئت مشورتی EuroTier، سخنرانی اصلی خود را با عنوان «واحه های مرغ دیجیتالی رفاه بدون انتشار؟» با در نظر گرفتن اهداف اصلی متضاد که حل آنها دشوار است، بیان کرد: «سه هدف = بدون ثبات». برای آینده خانه های طیور، Meerpohl اساساً طیف گسترده ای از اندازه های مختلف شرکت و انواع پرورش را دید: "چیزی به نام یک مرغداری در آینده وجود ندارد." حفظ منابع باید همیشه بخشی از مفهوم رفاه حیوانات باشد. هر سه باید دست به دست هم بدهند.» پیروی از امنیت زیستی نیز به دلیل افزایش اندازه مزارع در سرتاسر جهان و گرایش به دامپروری آزاد به یک چالش بزرگتر تبدیل شده است. و وقتی صحبت از حفاظت از محیط زیست شد، میرپول خواستار تجدید نظر شد: "حفاظت از محیط زیست باید به یک محصول تبدیل شود! ما باید از نظر ذهنی از بار نظارتی دور شویم.»
در شروع بحث بعدی، پروفسور دکتر. فرانتس جی. کنراث، نایب رئیس موسسه فردریش لوفلر، سیلویا بندر، رئیس تنوع زیستی در BUND، اینا مولر-آرنکه از سازمان حمایت از حیوانات Vier Pfoten و رئیس ZDG فردریش-اتو ریپکه ابتدا مواضع اصلی خود را در پایان نامه های کوتاه ارائه کردند.
- سیلویا بندر خواستار کاهش تعداد حیوانات در آلمان و سراسر جهان شد ("ما به اصطبل های کمتری نیاز داریم") و بازگشت به "دامداری روستایی و متناسب با گونه ها" با حیوانات دو منظوره و تغییر اهداف اصلاح نژادی.
- برای اینا مولر-آرنکه، تمرکز بر نگهداری حیوانات به روشی است که مناسب رفتار آنها باشد، "حیوانات باید بتوانند رفتار حرکتی طبیعی خود را انجام دهند". رفاه حیوانات باید در درجه اول باشد نه سودآوری.
- فردریش اتو ریپکه خواستار امنیت فعال آینده با امنیت برنامه ریزی، درآمدهای پوشش دهنده هزینه و قدردانی اجتماعی از کار خود برای صاحبان دام و بازاریاب آلمانی که مایل به تغییر هستند، شد.
در بحث بعدی روی تریبون و همچنین در تبادل بسیار فعال با تماشاگران، کمتر در مورد رویکردی ملموس به " انبار آینده" واقعی بود و بیشتر در مورد انتظارات (فرضی) جامعه از رفاه حیوانات و دامپروری از بتن بود. طراحی یک برچسب دولتی رفاه حیوانات، رقابت بین المللی صنعت طیور آلمان و بارها و بارها به رسمیت شناختن اجتماعی از کار کشاورزان و قدردانی مالی از غذا. فقدان نشانه ای از مبدأ در بخش بازار مربوطه مصرف خارج از خانه در رستوران ها، غذاخوری ها و غذاخوری ها نیز از چندین طرف مورد انتقاد قرار گرفت.
انتقاد از عدم برچسب مبدا در رستوران ها و سفره خانه ها
در حالی که اینا مولر-آرنکه خواستار "بالاترین معیار ممکن" برای برچسب دولتی رفاه حیوانات برای سطح ورودی شد و این را به عنوان آرزوی بخش بزرگی از جمعیت معرفی کرد، ریپکه در پاسخ گفت: "کاهش بیش از حد تراکم جوراب ساق بلند کاری نیست. نوش دارو، اما یک فراخوان فعال برای واردات! و این به رفاه حیوانات ضرر می رساند.» سیلویا بندر از آنچه به عقیده او «پیشنهادات رفاهی حیوانات» در خرده فروشی مواد غذایی بسیار اندک است، انتقاد کرد. با این حال، در همان زمان، او تأکید کرد که کشاورزان باید برای خدمات عمومی خود پاداش بگیرند و تمایل آنها را برای حرکت با هم نشان داد.
در سخنان پایانی، ریپکه، رئیس ZDG بر میزان بالای تمایل به تغییر و نوآوری در صنعت مرغداری آلمان تاکید کرد: "ما مسئولیت خود را جدی می گیریم، اما به حمایت سیاستمداران، خرده فروشان و مصرف کنندگان نیز نیاز داریم. کشاورزان و بازاریابان ما باید ارزش پول خود را بدست آورند، در غیر این صورت آینده ای نداریم.»
درباره ZDG#
انجمن مرکزی صنایع طیور آلمان به عنوان یک سازمان چتر و حرفه ای حرفه ای، منافع صنعت مرغداری آلمان در سطح فدرال و اتحادیه اروپا به سازمان های سیاسی، رسمی و حرفه ای، مردم و خارج از کشور، نمایندگی می کند. اعضای تقریبا 8.000 در انجمن های فدرال و ایالتی سازماندهی شده اند.
