پوشش تلویزیونی صنعت غذا همچنان حیاتی است
صنعت غذا بار دیگر جایگاه غالب را در گزارش های تلویزیونی در سال گذشته به خود اختصاص داد: مشاور ارتباطات Engel & Zimmermann در سال 813 در مجموع 2021 گزارش را ضبط و ارزیابی کرد - که به طور میانگین بیش از 15 گزارش در هفته است. نتیجه تجزیه و تحلیل: «مظنونین معمولی» هم برای بخش ها و هم برای موضوعات دوباره در جایگاه های برتر قرار دارند. در پس آن، اما، تغییرات اساسی قابل توجه است. در نتیجه، موضوع پایداری در گزارش‌های تلویزیونی و همچنین تصور کل جامعه اهمیت پیدا کرده است. و در بخش‌ها، جایگزین‌های بدون گوشت و محصولات جایگزین برای اولین بار به یکی از رتبه‌های برتر صعود کرده‌اند. در مجموع، گزارش در مورد صنایع غذایی - تولید کنندگان، کشاورزی و خرده فروشی - به طور کلی حیاتی است. کریستین ولفرام، رئیس واحد غذا در Engel & Zimmermann، خلاصه می‌کند: «از این نظر، رسانه‌ها، به‌ویژه قالب‌های حقوق عمومی، به خودشان وفادار می‌مانند: صنعت با شک و تردید زیادی گزارش می‌شود. حتی تغییرات اندکی اولویت‌های موضوعی نیز آن را تغییر نمی‌دهد.»
در بیش از 40 درصد از برنامه ها: تونالیته انتقادی معمولاً از قبل در عنوان مشخص است
همانند سال گذشته، نسبت پست‌هایی که توسط Engel & Zimmermann به‌عنوان مهم طبقه‌بندی شده‌اند، دوباره اندکی کاهش یافته است - از 43٪ در سال 2020 به 41٪ در حال حاضر. انتقادی به این معنی است که عنوان یا اعلامیه پخش کننده، تونالیته انتقادی را در پست نشان می دهد. نمونه‌هایی از این سال گذشته برنامه‌هایی مانند "غذای ناسالم - برخی از تولیدکنندگان در مورد تقلب بسیار گستاخانه هستند" یا "چرا مواد غذایی بسیار فرآوری شده ناسالم هستند" بودند. به طور سنتی، این فرمت‌های خدماتی و مصرف‌کننده پخش‌کننده‌های عمومی است که بخش بزرگی از مشارکت‌های مهم را به خود اختصاص می‌دهند. کریستین ولفرام می‌گوید: «چه «Markt» یا «SUPERMARKT» - برنامه‌ها همیشه با همان روایت صنعتی کار می‌کنند که مصرف‌کننده باید مراقب آن باشد.
بخش ها: خرده فروشی تحت انتقاد / جایگزین ها و محصولات جایگزین اکنون در خط مقدم هستند
نگاهی به بخش‌ها نشان می‌دهد که برخی از بازیگران بیشتر تحت تأثیر تونالیته انتقادی قرار می‌گیرند: 57 درصد از پست‌های مربوط به بخش گوشت انتقادی بودند، در حالی که تنها 21 درصد مربوط به میوه و سبزیجات بود. این ارقام تصویر سال های گذشته را تایید می کند. نرخ تجارت حتی بدتر از صنعت گوشت است: 59 درصد از پست‌های مربوط به Aldi، Edeka و Co. نور منفی می‌دهند، به عنوان مثال «جنگ قیمت - چگونه تخفیف‌دهندگان برندهای بزرگ را تحت فشار قرار می‌دهند» یا «Lidl - کالاهای ممتاز واقعی یا فقط یک قیمت ممتاز؟».
به طور کلی، «پیروان» سال‌های گذشته نیز در سال 2021 در رتبه‌های برتر قرار داشتند: میوه‌ها و سبزیجات به‌عنوان صنعتی که بیشتر از همه (118 مقاله) گزارش شده است، بالاتر از صنعت نوشیدنی (83) و صنعت گوشت (79) . یک تازه وارد به 5 برتر، جایگزین/جایگزین با 56 ذکر است - تقریباً دو برابر تعداد نمایش ها در سال 2020 (32). با این حال، این افزایش تنها دلایل محدودی برای جشن ارائه می دهد: تقریباً نیمی از مشارکت ها لحن انتقادی داشتند (27).
گرافیک: بخش ها - محصولات جایگزین و جایگزین برای اولین بار در سال گذشته در بین مکان های برتر قرار گرفتند.
پایداری در تلویزیون نیز یک مسئله است
علاوه بر بخش‌ها، انگل و زیمرمن موضوعات گزارش‌های تلویزیونی را نیز ارزیابی می‌کند. همانند سال‌های گذشته، مقایسه کیفیت و طعم محبوب‌ترین قلاب‌ها (130 پست) و پس از آن پست‌هایی با فواید سلامتی (110) بودند. موضوع پایداری افزوده جدیدی به گروه برتر است: با بیش از 100 مشارکت - دو برابر تعداد سال قبل - مشارکت در محیط زیست، آب و هوا و شرکت به مقام سوم رسید. قطعاتی مانند "محصولات بدون CO3 - چگونه این کار را انجام می دهند؟" یا "مشکل سیل پلاستیکی - چرا هنوز زباله های بسته بندی زیادی وجود دارد" نشان می دهد که تونالیته در اینجا نیز بسیار مهم است.
گرافیک: حوزه های موضوعی - موضوعات محیط زیست و پایداری جزو کوهنوردان سال هستند. مقایسه کیفیت و طعم همچنان در صدر قرار دارد.
چشم انداز: صنعت همچنان مورد انتقاد قرار خواهد گرفت
مقاله‌هایی با ماهیت خدماتی که به مزه، کیفیت و فواید سلامتی غذا می‌پردازند همچنان بر گزارش‌ها غالب خواهند بود. مکانیسم‌های این مشارکت‌های کلاسیک هنوز کار می‌کنند: خیر در مقابل شر، مصرف‌کنندگان خشمگین و صنعتی که ظاهراً به دنبال ترفندهایی برای تولید مواد غذایی ارزان یا با کیفیت پایین‌تر هستند. طبق پیش‌بینی Engel & Zimmermann، ما همچنین انتظار داریم که گزارش‌های مربوط به پروتئین‌های جایگزین، بی‌طرفی آب و هوا و سایر موضوعات پایداری در تلویزیون امسال بیشتر قابل مشاهده باشد.
درباره مانیتورینگ تلویزیون
در طول سال، Engel & Zimmermann مقالات پخش شده در تلویزیون - مجلات مصرف کننده، گزارش ها، برنامه های گفتگو، مستندها و سایر قالب ها در تمام ایستگاه های تلویزیونی - مربوط به صنعت غذا را ارزیابی کردند. تکرارها و گزارش روزانه محاسبه نشد. در مجموع 813 گزارش تلویزیونی این بار در ارزیابی گنجانده شد - Engel & Zimmermann ادعا نمی کند که کامل است. خدمات ویژه مشاوره مدیریت برای ارتباطات، هفته نامه تلویزیون است که در آن برنامه های مرتبط با غذا اعلام می شود. این هر دوشنبه ایجاد می شود. علاقه‌مندان می‌توانند در این خبرنامه تلویزیونی رایگان به نشانی این آدرس ایمیل در برابر هرزنامه ها محافظت برای نمایش جاوا اسکریپت باید روشن! اطلاع.
