غلات برای غذا یا خوراک: تضمین کیفیت برابر
ضمانت کیفیت خوراک دام هلندی در سال 1992 توسط Good Manufacturing Practice (GMP+) گروه اقتصادی خوراک دام ایجاد شد. دامدارانی که در سیستم تضمین کیفیت IKB شرکت می کنند فقط می توانند خوراک ترکیبی خود را از شرکت های +GMP خریداری کنند. مثبت در "GMP+" نشان دهنده تغییر در سیستم GMP+ در سال 2001 است. از آن زمان، ایمنی خوراک دام هلندی در سیستم GMP+ توسط اصول HACCP (نقاط کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر) تضمین شده است. در نتیجه، بخش خوراک دام هلند تضمین کیفیت برای تولید خوراک دام را به همان سطح تولید غذای مصرفی انسانی رسانده است. این خط در کشت خوراک دام ادامه می‌یابد که خوراک دام با کد GMP+ اکنون به عنوان ارائه‌دهنده تضمین کیفیت معادل دستورالعمل ارزیابی ایمنی غذا شناخته می‌شود. هر دو مقررات شامل الزامات اساسی ایمنی مواد غذایی هستند. استانداردهای کد +GMP بر اساس قانون خوراک است، در حالی که استانداردهای دستورالعمل ارزیابی بر اساس قانون ایمنی مواد غذایی است. در هر دو آیین نامه، مجموعه الزامات بر اساس سیستم HACCP است. به منظور رد خطرات احتمالی ایمنی در تمام مراحل فرآیند تولید، کشاورزان می توانند اقدامات خاصی را انجام دهند و از این طریق خطرات احتمالی را حذف یا حداقل آنها را تا حد قابل قبول کاهش دهند.
دستورالعمل ارزیابی ایمنی مواد غذایی در سال 2002 توسط گروه اقتصادی غلات، دانه ها و حبوبات صادر شد. این بنا به درخواست شرکت های فعال در زمینه کشت، تجارت و فرآوری غلات، بذر و حبوبات راه اندازی شد. از همان ابتدا، این دستورالعمل شباهت های زیادی با کد GMP+ برای خوراک دام نشان می دهد.
منبع: دوسلدورف [dmb]
