برزیل به طور قابل توجهی جوجه های بیشتری تولید می کند

آمریکایی های جنوبی به زودی قهرمان صادرات جهان می شوند

برزیل در سال های اخیر تولید مرغ خود را به میزان قابل توجهی افزایش داده است و هیچ پایانی برای گسترش آن دیده نمی شود. طبق گزارش سازمان حرفه ای برزیل، تولید از 1989 میلیون تن در سال 2002 به 2,0 میلیون تن در سال 7,5 افزایش یافت. متوسط ​​رشد سالانه محاسبه شده در این دوره 10,6 درصد بوده است.

روند رشد در سال 2003 ادامه یافت، اما یکنواخت شد. تولید گوشت مرغ "تنها" 3,8 درصد افزایش یافت و به 7,8 میلیون تن رسید. این داده ها هنوز اولیه هستند، اطلاعات وزارت کشاورزی ایالات متحده نیز در محاسبه گنجانده شده است. برای سال 2004، وزارت ایالات متحده رشد کمی قوی تر در تولید مرغ برای برزیل را در پنج درصد پیش بینی کرده است.

سهم شیر از تولید گوشت مرغ برزیل همچنان داخلی است. مصرف در طول دهه 90 به طور مداوم افزایش یافت. مصرف سرانه گوشت مرغ از 12,7 کیلوگرم به ازای هر نفر در سال 1989 به 33,8 کیلوگرم در سال 2002 افزایش یافت.

سهم صادرات رو به رشد

علیرغم افزایش شدید مصرف، برزیل صادرات خود را به میزان قابل توجهی گسترش داد: در سال 1989 «تنها» 11,9 درصد از تولید مرغ صادر می شد، اما تا سال 2002 این نسبت به 21,3 درصد افزایش یافت. و در سال 2003 تقریباً یک چهارم تولید صادر شد. این مربوط به افزایش متوسط ​​سالانه 1989 درصدی برای دوره 2003 تا 16,4 است.

برای سال 2004، کارشناسان بازار انتظار داشتند که صادرات مجدداً افزایش یابد، حدود 1,9 درصد. برزیل با بیش از XNUMX میلیون تن گوشت مرغ، بیشتر از عرضه کننده اصلی قبلی در بازار جهانی، ایالات متحده آمریکا، صادرات خواهد داشت. وضعیت فعلی در بازار جهانی طیور می تواند تضمین کند که از این پیش بینی فراتر رفته است. رقابت‌های آسیای جنوب شرقی - به‌ویژه تایلند - به دلیل شیوع آنفلوآنزای پرندگان در آنجا قطعاً اهمیت خود را به عنوان یک ارائه‌دهنده از دست می‌دهد. هنوز مشخص نیست که ظهور یک پاتوژن دیگر آنفلوانزای پرندگان در ایالات متحده تأثیر قابل توجهی بر صادرات ایالات متحده خواهد داشت یا خیر.

برای اتحادیه اروپا، برزیل بزرگترین ارائه دهنده غیر اروپایی است. تحویل در اینجا بالغ بر 2003 تن در سال 285.000 بود که 2,5 درصد بیشتر از سال 2002 بود. نسبت به سال قبل 2003 درصد افزایش داشته است. حتی در آسیا با افزایش 593.000 درصدی و در آفریقا با افزایش 21,6 درصدی افزایش چشمگیرتری به ثبت رسید.

منبع: بن [ZMP]