خرده فروشی همچنان به رشد خود ادامه می دهد

به ویژه تخفیف ها در حال رشد هستند

طبق گزارش Lebensmittelzeitung، مانند دو سال قبل، فروش خرده فروشی مواد غذایی در سال 2003 افزایش یافت. با این حال، با 1,5 درصد، این افزایش نسبت به سال 2002 ضعیف تر است. بار دیگر، تخفیف دهندگان سهم قابل توجهی در افزایش فروش از جمله میوه و سبزیجات داشتند. تقریباً کل بخش خرده‌فروشی مواد غذایی بیش از حد بر محدوده ارزان‌قیمت متمرکز شده است و نتوانسته است بر دامنه محصولات و خدمات خود تأکید کند.

گردش مالی (غذایی و غیرغذایی) 30 خرده فروش برتر تعیین شده توسط TradeDimensions/M+M Eurodata برای سال 2003 216,6 میلیارد یورو بود که نسبت به سال قبل پنج درصد افزایش داشت. با این حال، اساساً این مثبت به دلیل یک مبنای ارزیابی جدید است. برای اولین بار فروش تجار مستقل از ادکا، ریو و اسپار در مجموع شرکت مربوطه لحاظ شد. با تعدیل این ضریب، به علاوه به 1,5 درصد می رسد.

در رتبه بندی رتبه های یک تا هفتم تغییری ایجاد نشده است. گروه مترو با گردش مالی 32,23 میلیارد یورویی و رشد 0,7 درصدی همچنان پیشتاز است. گروه Rewe، Edeka و Aldi دنبال می‌شوند. در جایگاه پنجم، گروه شوارتز با مفاهیم تخفیف LiDL و Kaufland قرار دارد که با رشد 13,2 درصدی به عنوان برنده نظرسنجی ظاهر شد. با رشد 4,3 درصدی، آلدی دیگر نمی تواند با این افزایش همراه شود. بنابراین، تفاوت بین این دو شرکت به میزان قابل توجهی کاهش یافته است.

Trade Dimensions/M+M Eurodata گردش مالی کل تجارت آلمان در سال 2003 را 147,5 میلیارد یورو اعلام کرد. 30 نفر برتر بیش از 144 میلیارد یورو دارند. فروش ده شرکت بزرگ به تنهایی 86 درصد از کل حجم مواد غذایی را تشکیل می دهد. این تخفیف 30 درصد سهم بازار را دارد.

تخفیف ها در سراسر اتحادیه اروپا در حال گسترش است

همسایگان اروپایی ما هنوز با چنین سهم بازار بالایی برای تخفیفان فاصله زیادی دارند. حتی اسپانیا که در بخش تخفیف نسبتاً قوی است، فقط کمتر از 15 درصد سهم بازار دارد. از سوی دیگر، فرانسه و بلژیک تنها حدود XNUMX درصد هستند، در حالی که هلند حتی با XNUMX درصد عقب‌تر است. و در بریتانیای کبیر، تخفیف‌دهنده‌ها تنها کمتر از پنج درصد سهم دارند.

در یک مطالعه فعلی توسط گلدمن ساکس در لندن، تخفیف‌دهنده‌ها، به ویژه در اسپانیا، فرانسه، هلند و ایرلند، هنوز پتانسیل رشد قابل توجهی دارند. اساساً برای همه بازارهای اروپایی، قیمت بیشتر و بیشتر معیار خرید تعیین کننده خواهد بود. در هر صورت، برندهای قدرتمند خود ابزاری آزموده شده برای رقابت با تخفیفان هستند.

2004: رشد تخفیف‌ها ضعیف‌تر شد

با این وجود، به نظر می رسد که رشد تخفیفان در آلمان تا حدودی ضعیف شده است. حداقل این چیزی است که Lebensmittelzeitung در آوریل 2004 گزارش کرد. طبق گزارش Gesellschaft für Verbraucherforschung (GfK) در نورنبرگ، در ژانویه و فوریه 2004، Aldi، Lidl، Penny، Plus و Netto تنها توانستند فروش خود را 1,2 درصد افزایش دهند. پس از اولین ارقام ماه مارس، به نظر می رسد که این روند ادامه خواهد داشت.

برای سال جاری به طور کلی، محققان بازار تنها رشد متوسطی را برای تخفیفان انتظار دارند. آنها همچنین ثبت می‌کنند که به نظر می‌رسد مصرف‌کنندگان به سوپرمارکت‌های کلاسیک، هایپرمارکت‌ها یا مغازه‌های محله بازمی‌گردند: نسبت بودجه خرید آنها که در تخفیف‌ها خرج می‌کنند در چند ماه اول سال برای اولین بار پس از مدت‌ها کاهش یافت.

مصرف کننده آلمانی به ویژه به قیمت حساس است

یک مطالعه جامع در مورد خرده فروشی مواد غذایی آلمان در سال 2004 توسط KPMG و EHI انجام شد. بر این اساس، بخش از علائم رقابت جابجایی و قالب و همچنین فضای اضافی رنج می برد. علاوه بر ارائه دهندگان خاص، اپراتورهای بزرگ مقیاس، تخفیف‌دهنده‌ها و بازارهای تخصصی به‌ویژه سود خواهند برد.

در مقایسه اروپایی، مصرف کنندگان آلمانی به ویژه به قیمت حساس هستند. با این حال، آموزش تصمیم گیری انحصاری خرید بر اساس قیمت نیز توسط خود تجارت ترویج شد. نه تنها باید به طور انتقادی توجه داشت که خرده فروشی آلمان به طور فزاینده ای خود را تنها از طریق قیمت متمایز می کند، بلکه همچنین از تمایز از طریق کیفیت محصول و جزء خدمات غفلت می کند. بنابراین در بلندمدت، تغییرات گسترده‌تری باید در حضور شرکت‌های خرده‌فروشی در بازار ایجاد شود تا با این توسعه مقابله شود. این امر بر گستره محصولات و اجزای خدمات، بلکه بر اصلاح و توسعه جدید انواع کسب‌وکار تأثیر می‌گذارد. منحصر به فرد بودن پیشنهاد شخص باید به گونه ای مورد بررسی قرار گیرد و به اطلاع عموم برسد.

بستگی به توسعه دارد

در نهایت، تجارت خرده‌فروشی نتوانست از افزایش درآمد و افزایش هزینه‌های مصرف‌کننده توسط شهروندان آلمانی سود ببرد. در حالی که هزینه های مصرف کننده از سال 1992 با نرخ سالانه 2,3 درصد رشد کرده است، خرده فروشی واقعی در مدت مشابه راکد بوده است.

در سال 1991، سهم مخارج مصرف کننده به معنای محدود کلمه هنوز 41,1 درصد بود. در سال 2002 تنها 30,5 درصد بود. پیش بینی برای سال 2005 حتی کاهش بیشتر به 27,8 درصد را پیش بینی می کند.

منبع: بن [ZMP]