بازار ارگانیک بلژیک در حال ضعیف شدن است

توسعه بسته به منطقه متفاوت است

در بلژیک، بازار ارگانیک به طور کلی در سال گذشته متحمل زیان های قابل توجهی شد، اما تحولات در مناطق مختلف بازار و بین انواع کسب و کار بسیار متفاوت بود. بر اساس داده های تابلویی انجمن تحقیقات مصرف کننده (GfK) در نورنبرگ، فروش محصولات ارگانیک در بلژیک پس از دو سال قوی در سال های 2003 و 2001 با 2002 درصد کاهش به 15 میلیون یورو در سال 221 رسید. به طور کلی، محصولات تازه ارگانیک سهم 1,9 درصدی از کل بازار مواد غذایی را به خود اختصاص داده اند. بین جولای 2002 و ژوئن 2003 این سهم 2,1 درصد بود.

دلیل اصلی این امر مصرف محتاطانه تر محصولات گوشتی ارگانیک و مرغ ارگانیک است. گوشت ارگانیک در سال های اخیر به دلیل رسوایی های مختلف غذایی فروش خوبی داشته است. این اثر در حال حاضر ضعیف شده است. در مقابل، گروه محصولات میوه و سبزیجات همچنان به رشد خود ادامه می دهد.

در کل بازار محصولات ارگانیک تازه، گروه محصولات سبزیجات و سیب زمینی با 24 درصد بیشترین سهم را به خود اختصاص داده و پس از آن گوشت و فرآورده های گوشتی با 20 درصد قرار دارند. سهم بازار محصولات ارگانیک در بازار کلی به طور قابل توجهی متفاوت است. تخم مرغ های ارگانیک بیشترین سهم بازار را دارند که در سال 2003 به 7,5 درصد افزایش یافت. سهم بازار طیور ارگانیک به 4,6 درصد کاهش یافته است. سبزیجات و سیب زمینی سهم خود را از 2,6 به 2,9 درصد افزایش داد.

سوپرمارکت ها در حال از دست دادن سهم بازار هستند

وقتی صحبت از کانال های فروش می شود، سوپرمارکت ها سه درصد از سهم بازار محصولات تازه ارگانیک را از دست دادند؛ سهم آنها از 57,1/2002 درصد در سال 54,4 به XNUMX/XNUMX درصد کاهش یافت. این با محصولات تازه معمولی کاملاً متفاوت است؛ در اینجا سوپرمارکت ها توانستند دو درصد سهم بازار را به دست آورند.

منبع: بن [ZMP]