ادای احترام گروه بل به قیمت بالای مواد اولیه

تجارت گوشت در سوئیس نیز آسان نیست

در نیمه اول سال 2004، شرکت پیشرو تولیدکننده گوشت بل در سوئیس دچار کاهش سود شد. دلیل اصلی این امر قیمت بالای مواد خام است. فروش با 2,3 درصد افزایش به 744 میلیون فرانک فرانک و سود تلفیقی با 18,5 درصد کاهش به 15,9 میلیون فرانک رسید.

همانطور که انتظار می رفت، محیط مصرف کننده در نیمه اول سال 2004 برای گروه بل بسیار چالش برانگیز بود. مهمتر از همه، سطح بالای قیمت مداوم اثر بازدارنده ای بر مصرف داشت. در نتیجه سطح قیمت بالاتر، فروش 2,3 درصد افزایش یافت و به 744 میلیون فرانک فرانک رسید، اما حجم تولید شرکت ها تنها مطابق با سال قبل بود. با 2004 میلیون فرانک، توسعه سود در نیمه اول سال 15,9 حدود 18,5 درصد کمتر از سال قبل بود و بنابراین کمتر از انتظارات بود.

میانگین قیمت مواد خام برای دام های کشتار شده حدود 7 درصد بالاتر بود که فشار زیادی بر سود ناخالص ما وارد کرد. علاوه بر قیمت های بسیار بالای خرید گوشت گاو (+ 21,2 درصد نسبت به سال قبل)، قیمت گوشت خوک تنها در ماه های مه و ژوئن 10 درصد افزایش یافت. انتقال این امر به مصرف کنندگان به دلیل رقابت سخت تنها تا حد محدودی امکان پذیر است. بنابراین، حاشیه ناخالص با 2,4 واحد کاهش به 32,0 درصد رسید. هزینه های عملیاتی که بل می تواند بر آن تأثیر بگذارد کاهش یافت.

بخش های گروه بل به شرح زیر توسعه یافتند:

Bell Frischfleisch از قیمت بالای مواد خام رنج می برد که تأثیر منفی بر مصرف و حاشیه ناخالص داشت. مصرف گوشت گاو در خانوارهای خصوصی در نیمه اول سال کاهش یافته است. از سوی دیگر، گوشت خوک نیز به همان میزان افزایش یافت. حجم کل کشتار در سوئیس کمی کمتر بود، در حالی که در بل با 4,9 درصد افزایش به 42 تن رسید. Bell Romandie که متخصص نیازهای بازار فرانسوی زبان سوئیس است، نتایج خوب سال قبل را ادامه داد. توسعه در Bell Charcuterie متفاوت بود. حجم تولید محصولات پخته شده و سوسیس خام افزایش یافته است، اما فروش سوسیس پخته آسیب دیده است، حداقل در نتیجه آب و هوای کباب کمتر خوب است.

مصرف گوشت طیور در نیمه اول سال به‌ویژه برای کالاهای وارداتی کاهش چشمگیری داشت. این کاهش تنها تا حدی با طیور سوئیسی جبران شد. به طور کلی، کشتار در سوئیس حدود 5 درصد افزایش یافته است. در بل، کشتار با 5,3 درصد افزایش به 10 تن رسید. ظرفیت مازاد همه فعالان بازار بر مرغ بل تأثیر می گذارد، زیرا تولید سوئیس تنها می تواند به تدریج کاهش یابد. حجم بالا در بازار منجر به افزایش رقابت قیمت با فشار متناظر بر حاشیه سود شد.

غذاهای دریایی بل همچنان با رقابت شدید قیمت روبرو هستند. علاوه بر این، با وجود تجارت قوی عید پاک، فروش کاهش یافت. اقدامات بیشتر برای یک سازمان کارآمدتر در سال 2004 اجرا خواهد شد. Bell Convenience در حال احساس تغییرات در محدوده محصولات خود در بین مشتریان اصلی و ادغام بازار است. فروش حدود 8 درصد کمتر از سال قبل بود. بل هنوز هم یکی از قوی ترین ارائه دهندگان خدمات رفاهی در سوئیس است. خدمات Bell Gastro در مسیر سال گذشته در بازار بسیار رقابتی پذیرایی قرار دارد. یک مفهوم توزیع و لجستیک جدید در حال حاضر در یک عملیات آزمایشی در بازل در حال آزمایش است و در صورت موفقیت، در سکوهای باقی مانده نیز چند برابر خواهد شد.

چشم انداز

با توجه به شرایط نامطلوب، مدیریت بل نتیجه کلی را رضایت بخش ارزیابی می کند. ساختار و سازماندهی گروه بل در این محیط بسیار کارآمد بوده و تأثیرات منفی خارجی را در محدوده نگه داشته است. در نیمه دوم سال، بهبود در بخش مرغداری و رفاه و در صورت کاهش قیمت مواد اولیه، بهبود در گوشت تازه و فرآورده‌های خوراکی مورد انتظار است. فعالیت های متعددی در سطح فروش برنامه ریزی شده است که تاثیر خاصی در فصل زمستان خواهد داشت.

منبع: بازل [ زنگ ]