VAN HEES on SÜFFA 2018
Valmiista maustetuista erikoisuuksista, jotka vain asiakkaan on valmistettava, on tullut välttämätön osa teurastajan tiskiä. Maku on ratkaiseva myyntimenestyksen kannalta pitkällä aikavälillä, koska oikea mauste aiheuttaa kirjaimellisesti riippuvuutta. VAN HEES (Walluf) esittelee laajan valikoiman uusia mausteseoksia ja marinadeja SÜFFA 2018 -tapahtumassa (Stuttgart, 20.-22) aulassa 2018, osasto C7, joka houkuttelee herkkuja pöydälle hyvästä lihasta ja makkarasta. VAN HEES esittelee muun muassa uusia täydellisiä seoksia PRIMAL® sipulimakkara täydellinen oGAF sipulimakkara-makkaraa varten ja PRIMAL® Mediterrano raakakinkkua, salamia ja paljon muuta varten sekä erilaisia marinadeja epätavallisille grillatuille ja paistetuille annoksille. SÜFFA-kävijät voivat vakuuttaa itsensä uusien tuotteiden mausta VAN HEES -osastolla. Yritys tarjoaa sipulijauhoa leivällä ja mediterrano-tikkuja ja fileitä maistelua varten. Tietysti asiantuntijaneuvojat kaikilta lihateollisuuden alueilta ovat käytettävissä yksilöllisiä neuvoja varten.
Sipuli Mettwurst tuore ja turvallinen PRIMAL® Onion Mett Perfect oGAF: n kanssa
Uuden PRIMAL®-sipulimassan täydellisen oGAF: n avulla VAN HEES tarjoaa täydellisen seoksen runsaan ja samalla erinomaisen levitettävän sipulimakkaran valmistukseen. Hienosti koordinoidut mausteet, kuten pippuri, muskottipähkinä, sipuli ja inkivääri, takaavat tyypillisesti mausteisen ja samalla tuoreen sipulimakkaran maun. Integroitu intensiivinen punoitus varmistaa nopean nitriitin hajoamisen ja kirkkaan punaisen värin. Tarkkaan koordinoitu tuoreus tarjoaa korkean suojan Listerian kasvua vastaan. Hallittu happamoituminen varmistaa pH-arvon alle 5,60.
Välimeren lajike tiskille
Välimeren alueen erikoisuuksien suosio on kasvanut Saksassa. PRIMAL® Mediterranolla VAN HEES tarjoaa täydellisen valmisteen, joka sisältää arvokkaita luonnollisia mausteita, mikä antaa lihavalmisteille tyypillisen Välimeren ja Välimeren maun. Esimerkiksi syntyy raakakinkkua, salamia, raakamakkaratikkuja tai lihapullia, joilla on aivan erityinen välimerellinen kosketus. Tietenkin reseptejä tähän on saatavana VAN HEES -myyntineuvojilta.
Laajennettu kausi: grillaa erikoisuuksia talveen asti
Grillaus ei ole enää vain kesän ilo. Nykyaikaiset grillit mahdollistavat grillaamisen talvella, ja tämä hyväksytään Saksassa suurella innostuksella. Kokeiltujen ja testattujen VANTASIA®-marinadeiden ja grillimausteiden avulla VAN HEES varmistaa vaihtelevuuden grillissä. Korkealaatuisten lisäaineiden, mausteiden ja mausteseosten markkinajohtaja on laajentanut valikoimaansa kahta uutta gourmetöljyä, joita se esittelee SÜFFA: ssa: VANTASIA® gourmetöljy Sweet Paradise oGAF ja VANTASIA® gourmetöljy Senfzauber oG.
Sweet Paradise on puna-violetti mausteluöljy, jolla on makea, hedelmäinen maku ja joka sopii grillatulle sianlihan ja siipikarjan erikoisuuksille. Sinappimaagia on ruskea mausteöljy, jossa on karkeita yrttejä ja mietoa sinappia. Mausteinen, mutta ei kuuma sinappimerkki säilyy grillaamisen jälkeen ja sopii täydellisesti grillattujen sianliha-erikoisuuksien, joiden rasvapitoisuus on korkeampi, kuten niska tai vatsa.
Älykkäät panoroinnit
Teurastajan tiskiltä pannulle ja herkullinen illallinen on pöydällä - yhä useammat asiakkaat innostuvat suosikki teurastajan ideoistaan. Olitpa naudan- ja sianlihanauhoja tai siipikarjaa, oikean marinadin avulla voit tehdä siitä keittiökelpoisia alueellisia tai kansainvälisiä pannumuotoja. VAN HEES tarjoaa myös oikean ratkaisun tähän VANTASIA®-gourmetöljyjen avulla - olipa mausteinen, ripaus viskiä tai tyypillisesti kreikkalaista.
