ZDG-Spot selittää siipikarjanlihan käsittelyn
Siipikarjanliha ei vain maistu hyvältä - se on myös runsaasti proteiinia, sulavaa ja vähän kaloreita. Ei ihme, että tässä maassa on vuosien ajan tullut yhä suositumpaa: Saksan 22,2-kilogramman kulutuksena asukasta kohden vuonna 2018 ja siten 1,4-kiloa enemmän kuin edellisenä vuonna. Raaka-siipikarjanlihan asianmukaisesta käsittelystä luonnollisena ja luonnollisena elintarvikkeena on kuitenkin edelleen tarvetta. Tässä vaiheessa Robert Koch -instituutin tutkijoiden mukaan etenkin nuorilla aikuisilla on tietämyksen aukko. Tämä vaikuttaa keittiön hygienian tärkeisiin perussääntöihin suojautuakseen ruoan kautta leviävistä infektioista.
Saksan siipikarjateollisuuden keskusliitto e. V. (ZDG) QS Fachgesellschaft Geflügel GmbH: n taloudellisella tuella nyt terävällä koulutuselokuvalla juuri kyseiselle nuorten aikuisten ryhmälle. Viihdyttävä ja opettavainen paikka näyttää, mitä on syytä valmistaa siipikarjanlihaa keittiössä.
Elokuvan tenori: Kaikki on keittiössä kunnossa - tehosekoitinta käytetään väärin, unohdetaan esiliina kypsennyksen aikana, jopa "keittiön pikaruoka" ... niin kauan kuin näitä kolme tärkeää keittiön hygieniasääntöä noudatetaan:
- Siipikarjanlihaa ei pidä pestä pois ennen kypsennystä, vaan vain hiota.
- Raaka siipikarjanliha on aina valmistettava erillään muista elintarvikkeista. Pese leikkuulaudat ja veitset huolellisesti pesuaineella, ennen kuin leikkaat esimerkiksi salaattia! Pese myös kätesi huolellisesti!
- Siipikarjanliha on aina kypsennettävä kokonaan, ennen kuin liha on sisäpuolella täysin valkoista. Nyrkkisääntö: Kaksi minuuttia 70-asteessa.
Alkuperäisellä leikkeellä Saksan siipikarjateollisuus vahvistaa sitoutumistaan optimaaliseen hygieniaan jalostettaessa siipikarjanlihaa kotitalouksissa. "Ruokaturvallisuuden korkeiden standardien lisäksi kaikissa tuotantovaiheissa on välttämätöntä antaa kuluttajille täydellinen tieto", sanoo ZDG: n presidentti Friedrich-Otto Ripke. Siksi jokaisessa raa'an siipikarjanlihan pakkauksessa on vastaava hygieniailmoitus. "Ilmeisesti nämä hyvin yksinkertaiset säännöt eivät ole kaikkien kuluttajien, etenkin nuorempien, tiedossa", Ripke sanoo. "Siksi olemme murranneet uusia asioita kommunikoidaksemme tärkeätä tietoa tämän hilpeän mainoksen kanssa."
PS (you as) lihakauppias-operaattorit voivat välittää tämän videon asiakkailleen ;-)
