Black Forest Ham museo Feldberg Tower
Koe Schwarzwaldin kinkkua kaikilla aisteilla: interaktiivinen multimedia - avausjousella 2013
Korkein huippu Schwarzwaldin Feldberg vuoristo, tarjoaa mainiot puitteet hyvin erityinen vetovoima. Keväällä 2013 on siellä avaa ovensa Schwarzwaldin kinkkua museo. Rakentaminen valmistelut on saatu päätökseen tänä vuonna, joten talven yli taukoa, Feldberg torni on suljettu, jossa asennus museon 3. Kerroksessa voi alkaa.
Museo on Schwarzwald-kinkkivalmistajien suojeluyhdistyksen aloite, joka kutsuu yhteistyössä Feldbergin kunnan kanssa lukuisia vierailijoita alueelle hankkimaan multimediaa ja interaktiivista tietoa tämän maailmanlaajuisesti suositun erikoisuuden historiasta, tuotannosta ja ominaisuuksista.
Schwarzwaldin kinkkumuseo vetoaa kävijään tunnekokemuksen kautta. Esimerkiksi matkan läpi ajan, joka alkaa pääsemällä savustamoon, joka on reilusti yli 100 vuotta vanha. Nykyaikainen todistaja, joka on kokenut perinteisen kinkun tupakoinnin lapsuudesta lähtien ja kuvaa tätä elävästi, opastaa sinut läpi multimedian avulla.
Kuudelta muulta asemalta saat selville, mistä sianlihaa tuottavat Schwarzwaldin kinkun tuotanto, mitä kuivakuivaaminen, savustaminen ja kypsyminen tarkoittavat ja miten Schwarzwaldin kinkku maistuu ja ennen kaikkea mitä.
Schwarzwaldin kinkun valmistajille Feldbergin torni on täydellinen paikka esitellä heidän erikoisuutensa. "Luonto, ilmasto ja maisema liittyvät läheisesti niiden historiaan ja tuotantoon", kertoo yhdistyksen tiedottaja Elisabeth Adler-Gößmann. "Haluamme välittää tämän tiedon ja tehdä jokaisesta museon vierailijasta Schwarzwaldin kinkkumme suurlähettiläs."
Lähde: Schwarzwaldin kinkkuvalmistajien suojeluyhdistys
Lähde: Donaueschingen [Schwarzwaldin kinkkivalmistajien yhdistykset]
