Luomutuotteilla on edelleen suuri kysyntä
Luomuruoan suosio kasvaa edelleen. Koronan ensimmäisen vuoden huipentuma jälkeen luomutuotteiden myynti nousi vuonna 2021 jälleen 5,8 prosenttia 15,87 miljardiin euroon. Markkinaasiantuntijoiden alustavien arvioiden mukaan luomuosuus elintarvikemarkkinoista nousee siten 6,8 prosenttiin.
Tämän pitkän aikavälin trendin vahvistavat myös nykyisen ekobarometrin tulokset, joita liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriö säännöllisesti tilaa: 38 prosenttia kyselyyn vastanneista ilmoitti ostavansa usein (2021 prosenttia) tai yksinomaan (33 prosenttia) luomutuotteita vuonna 5. Katse tulevaisuuteen jopa arvostaa 47 prosenttia vastaajista aikoo ostaa luomuruokaa usein (41 prosenttia) tai yksinomaan (6 prosenttia).
Eco-barometrin 2021 tärkeimmät tulokset
- Myös vuonna 2021 kyselyyn vastanneet ilmoittivat ostavansa eniten luomumunia, hedelmiä ja -vihanneksia, sitten perunoita, maitotuotteita sekä liha- ja makkaratuotteita.
- Luomutuotteita ostetaan edelleen eniten marketeista: yhdeksän kymmenestä tutkituista luomuostajasta käyttää luomuvalikoimaa marketeissa.
- Alueellinen alkuperä, lajinmukainen karjankasvatus, terveellinen ruokavalio ja mahdollisimman luonnollinen ruoka ovat tärkeimmät syyt luomuelintarvikkeiden ostamiseen, molempien hyväksyntäprosentit ovat yli 90 prosenttia, ja alueellinen alkuperä on lajikohtaista. ensimmäistä kertaa tänä vuonna hyväksymisasteella 93 prosenttia karjanhoidosta (92 prosenttia).
- Tutkimuksessa "tietoisuus Saksan luomuhyljeestä" 82 prosenttia ilmoitti tuntevansa saksalaisen luomuhyljeen ulkonäön, vaikka vastaajilla ei ollut luomuhyljettä. Tutkimus osoitti, että tietoisuus oli erityisen korkeaa alle 29-vuotiaiden nuorten ryhmässä (93 prosenttia) ja 60–69-vuotiaiden ikäryhmässä (91 prosenttia).
Tausta
Markkinasektorin ennusteiden mukaan Saksassa 2021 1.784.002 maatilalla viljeli vuonna 35.716 luonnonmukaisesti yhteensä XNUMX XNUMX XNUMX hehtaaria maatalousmaata.
Liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriö on tilannut ekobarometrin säännöllisesti vuodesta 2002 lähtien, ja se on olennainen osa liittovaltion luonnonmukaista maataloutta ja muita kestävän maatalouden muotoja koskevaa ohjelmaa. Kyseessä on edustava luomuelintarvikkeiden kulutustutkimus. Nykyisen tutkimuksen suoritti infas syyskuusta lokakuun puoliväliin 2021. Kaikkiaan 1.022 XNUMX haastattelun tuloksia arvioitiin.
