Saksalaiset ovat erityisen kriittisiä
Saavuttuaan hyllylle joka toinen EU: n kansalainen tekee päätöksen alkuperän, kustannusten, elintarvikkeiden turvallisuuden ja maun perusteella. Yllättäen muun muassa eläinten hyvinvointi ja ympäristö ovat vähäisiä. 12 jäsenvaltiosta 28: ssä kuluttajat kertoivat, että kustannukset olivat tärkein kriteeri ostopäätösten tekemiselle. Nämä ovat tärkeimmät tulokset äskettäisessä Eurobarometri-tutkimuksessa, jonka EFSA julkaisi kesäkuussa pidetyssä kansainvälisessä elintarviketurvallisuuspäivänä.
Kaksi viidestä eurooppalaisesta on henkilökohtaisesti kiinnostunut elintarvikkeiden turvallisuudesta. Tämä näkökohta ei kuitenkaan ole ensisijainen ostopäätöstä tehtäessä. Suurimmalle osalle se on vain yksi monista tekijöistä - hinnan, maun, ravintoarvon ja alkuperän lisäksi.
Yleisimmät huolet koskevat antibioottien tai hormonien jäämiä lihassa, joita seuraavat torjunta-ainejäämät ja ympäristön pilaavat aineet. Saksalaiset suhtautuivat näihin asioihin paljon kriittisemmin kuin naapurimaansa Euroopassa. Eettisillä ja eläinten hyvinvointia koskevilla kysymyksillä on myös suurempi merkitys saksalaisille. Tutkijoilla ja kuluttajajärjestöillä on jatkuvasti suuri luottamus kaikkien eurooppalaisten keskuudessa. Huomaavainen: 69 prosentilla kuluttajista viljelijät ovat luotettavampia kuin viranomaiset, EU: n instituutiot, kansalaisjärjestöt ja toimittajat.
