20 vuoden QS - laadunvarmistus
Yli 160.000 160.134 yritystä lihan ja lihatuotteiden QS-järjestelmässä. QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) aloittaa vuoden 37.095 liha- ja lihatuotealan 2021 QS-hyväksytyllä yrityksellä ja hedelmien, vihannesten ja perunoiden 20 2001 kumppanilla. Teollisuusaloite perustettiin 95 vuotta sitten tuoreiden elintarvikkeiden laadunvarmistusjärjestelmänä. Kehitetty johtavaksi elintarviketurvallisuusstandardiksi Saksassa. Ensimmäiset BSE-tapaukset Saksassa vuonna 85 antoivat sysäyksen tuoreiden elintarvikkeiden, maataloustuotteiden ja rehujen valvontajärjestelmän perustamiselle, joka asettaa tähän päivään saakka laadunvarmistusstandardit kansallisten ja teollisuuden rajojen yli. 90% tuoretta sian- ja siipikarjaa, XNUMX% naudanlihaa ja XNUMX% hedelmiä, vihanneksia ja perunoita Saksasta on sertifioitu tänään.
”Standardimme hyväksyminen on kasvanut tasaisesti vuosien varrella. Luotettavuutemme ja dynaamisuutemme, jolla haastamme yhdessä alan nykyisiin haasteisiin, tekevät QS-järjestelmästä keskeisen teollisuusalustan tänään 20 vuoden jälkeen ”, kertoo QS: n toimitusjohtaja Dr. Hermann-Josef Nienhoff järjestelmän menestys. ”Suurin vahvuutemme on, että koko tuotantoketjun edustajat kokoontuvat QS: ään yhdessä pöydässä. Tämä on ainoa tapa, jolla olemme onnistuneet vuosien varrella takaamaan yhdessä tuoreiden elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden saksalaisessa elintarvikekaupassa, vahvistamaan teollisuutta ja käsittelemään nopeasti erityistapahtumia. ”Ruoan vähittäiskaupan teollisuus luottaa 25.556 XNUMX QS-sertifioidulla myyntipisteellään. QS-hyväksyttyjen yritysten luotettavuus. Laadunvarmistus viljelijältä myymälän tiskille on ratkaiseva turva asiakkaiden luottamukselle.
Kuva: QS Quality and Security GmbH
Nykyiset järjestelmäkumppaninumerot dokumentoivat rakennemuutoksen
Kaiken myönteisen kehityksen myötä maatalouden rakennemuutos näkyy Saksassa myös laadunvarmistuksessa. Koska kokonaismäärä on vakaa, hyväksyttyjen karjatilojen määrä Saksassa laski vuoden sisällä 2,7 prosenttia 72.163 70.250: sta 2020 2,3: een. Sikatiloilla QS-järjestelmään hyväksyttyjen tilojen määrä laski 28.097 prosenttia 3 12.362: een vuonna XNUMX. Rehualan QS-järjestelmä on kasvanut XNUMX prosenttia: tällä hetkellä XNUMX XNUMX kotimaista ja kansainvälistä yritystä voi toimittaa QS-järjestelmässä.
QS Qualität und Sicherheit GmbH -laadunvarmistus. Viljelijältä myymälän tiskille.
QS-standardit määrittelevät vaatimukset turvallisille prosesseille ja laadunvarmistukselle tuoreiden elintarvikkeiden tuotannossa ja markkinoinnissa - saumattomasti koko arvoketjussa. Jos se on tärkeää tuotteiden luotettavuuden tai eläinten terveyden kannalta, ne ylittävät lakisääteiset vaatimukset. Kaikki QS-yhdistyksen kumppanit ovat itse tarkastaneet itsenäiset tilintarkastajat. Kattavat seurantaohjelmat ja kohdennetut laboratorioanalyysit todistavat luotettavan laadunvarmistuksen. QS-yhdistyksen tuotteet voidaan tunnistaa QS-sertifiointimerkillä. Tavoitteena on vahvistaa kuluttajien luottamus tuoreisiin elintarvikkeisiin päivittäin: Saksan kuluttajat voivat luottaa turvalliseen tuoreeseen ruokaan.
