Ulkomaalaiset ostavat enemmän hedelmiä ja vihanneksia

Kuuma paprika ja kvitteni eivät ole vain suosittuja

Jos haluat syödä terveellisesti, sinun tulisi syödä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia. Tässä maassa ulkomaiset kuluttajat pitävät tätä ilmeisesti enemmän kuin saksalaiset. GfK: n kotitalouspaneelin ZMP: n ja CMA: n puolesta toimittamien tietojen mukaan vuodelta 2003 Saksan kotitaloudet ostivat noin 30 prosenttia enemmän hedelmiä ja 20 prosenttia enemmän vihanneksia kuin saksalaiset yksityiset kotitaloudet.

Yksittäisten hedelmä- ja vihannestyyppien mieltymyksissä on selvät erot: Esimerkiksi ulkomaiset kotitaloudet syövät 14 kertaa enemmän kuumaa paprikaa, 13 kertaa enemmän tuoretta pinaattia ja kymmenen kertaa enemmän munakoisoja. Runner-pavut, sokerimaissi, artisokat ja pullotomaatit tuottavat myös kolme-neljä kertaa enemmän määrää kuin saksalaisissa kotitalouksissa. Sitä vastoin kotitaloudet, joissa on ulkomaalaisia, käyttävät 20-30 prosenttia vähemmän retiisiä, salaattiseoksia, kukkakaalia tai juurisikuria. Kun on kyse tyypillisistä saksalaisista vihanneksista, kuten kyssäkaali, parsa tai ruusukaali, ostot saavuttavat vain puolet saksalaisten kotitalouksien ostamista määristä.

Hedelmien osalta ulkomaiset kotitaloudet ovat kiinnostuneempia hedelmätyypeistä, joita saksalaiset kuluttajat ostavat harvoin: 16 kertaa enemmän kvitteniä ja kuusi kertaa niin paljon nashisia tai granaattiomenia pääsee ulkomaisten kuluttajien ostoskoriin, ja ulkomaiset kotitaloudet näyttävät myös enemmän aprikooseja, intohimoisia hedelmiä, päivämääriä ja papaijoja. Kiinnostus kuin saksalaiset kuluttajat.

Saksan kuluttajat kuluttivat markkinointivuonna 2002/03 noin 9,8 miljoonaa tonnia hedelmiä ja 7 miljoonaa tonnia vihanneksia (tuoreita ja jalostettuja). Ensinnäkin hedelmien suosion asteikolla olivat omenat, joista käytettiin 7 miljoonaa tonnia, seuraavaksi banaanit runsaalla 1,4 miljoonalla tonnilla ja appelsiinit 0,9 miljoonalla tonnilla. Vihannesten osalta tomaatit olivat ensinnäkin 5,3 miljoonaa tonnia, seuraavana porkkanat / punajuuri ja sipulit 1,6 miljoonaa tonnia.

Lähde: Bonn [ZMP]